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HOTT01
ACCIONES BÁSICAS FRENTE A LA COVID-19 EN TURISMO Y HOSTELERÍA
Papel
IC EDITORIAL 24,25 €
HOTT002PO
ANIMACIÓN TURÍSTICA
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 17,52 €
HOTT002PO
ANIMACIÓN TURÍSTICA
Papel
VERTICE 24,04 €
HOTR024PO
CORTE Y CATA DE JAMÓN
Papel
IC EDITORIAL 19,75 €
HOTR025PO
CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 15,25 €
HOTR025PO
CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS
Papel
IC EDITORIAL 15,50 €
HOTR032PO
Elaboración de platos combinados
Papel
IC EDITORIAL 15,65 €
HOTR032PO
ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS
Papel
VERTICE 19,23 €
HOTR040PO
GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 25,52 €
HOTR040PO
GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN
Papel
IC EDITORIAL 27,40 €
HOTT004PO
GESTIÓN DE SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN GLOBAL (GDS)
Papel
VERTICE 19,23 €
HOTT004PO
GESTIÓN DE SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN GLOBAL (GDS)
Papel
IC EDITORIAL 16,45 €
HOTR041PO
GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 28,35 €
HOTR041PO
GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA
Papel
IC EDITORIAL 24,20 €
HOTR041PO
GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA
Papel
VERTICE 28,85 €
HOTR042PO
GESTIÓN EN RESTAURACIÓN: DISEÑO EN PROCESO DE SERVICIO
1
Papel
IC EDITORIAL 26,25 €
HOTR042PO
GESTION EN RESTAURACIÓN: DISEÑO EN PROCESO DE SERVICIO
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 24,56 €
HOTR061PO
HABILIDADES Y COMPETENCIAS EN LA DIRECCIÓN DE COCINA
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 13,37 €
HOTR061PO
HABILIDADES Y COMPETENCIAS EN LA DIRECCIÓN DE COCINA
Papel
VERTICE 19,23 €
HOTR043PO
INGLES. RESTAURACIÓN
Papel
VERTICE 33,65 €
HOTR048PO
INNOVACIÓN EN LA COCINA
Papel
IC EDITORIAL 24,00 €
HOTR044PO
INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 13,56 €
HOTR044PO
INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE
Papel
IC EDITORIAL 16,45 €
HOTR044PO
INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE
Papel
VERTICE 33,65 €
HOTR046PO
LA COCINA DE CARNE, AVES Y CAZA: ANÁLISIS DE TÉCNICAS CULINARIAS
1
Papel
IC EDITORIAL 20,45 €
HOTR046PO
LA COCINA DE CARNE, AVES Y CAZA: ANÁLISIS DE TÉCNICAS CULINARIAS
Papel
VERTICE 24,04 €
HOTR050PO
LOGÍSTICA EN BAR: APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 15,33 €
HOTR051PO
LOGÍSTICA EN LA COCINA: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 25,47 €
HOTA003PO
OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 13,11 €
HOTA003PO
OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES
Papel
VERTICE 17,31 €
HOTR055PO
PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 11,80 €
HOTT006PO
PROMOCIÓN Y VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS
Papel
VERTICE 19,23 €
HOTA005PO
RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 20,75 €
HOTA005PO
RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO
Papel
IC EDITORIAL 23,75 €
HOTR064PO
SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES
Papel
MALAGA AVANZA EDITORIAL 24,79 €
HOTR064PO
SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES
Papel
IC EDITORIAL 20,70 €
HOTR065PO
Servicio especializado en vinos
Papel
IC EDITORIAL 22,25 €
HOTA001PO
TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS
Papel
IC EDITORIAL 14,85 €