VENTA DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN
Información adicional
| Horas | 15 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | VÉRTICE |
9,00 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la restauración.
Contenidos
1. Clasificación y características de los servicios de restauración. 2. Identificación de las fuentes informativas de la oferta de restauración. 3. Estudio y análisis del entorno. 4. Tipos de tarifas y condiciones de aplicación según nuestro objetivo. 5. Estrategias para la fijación de precios. 5.1. Análisis de precios de la competencia. 5.2. Precio según valor percibido por el cliente. 5.3. Precio por penetración en el mercado. 5.4. Precio por prestigio. 5.5. Precio por descremación del mercado. 5.6. Precio por promoción. 5.7. Precio psicológico. 5.8. Precio en función del beneficio. 6. Tipos de servicios que se pueden ofertar.