COMPRA, APROVISIONAMIENTO Y CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES EN ALOJAMIENTOS RURALES
Información adicional
| Horas | 9 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | VÉRTICE |
6,03 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Estimar las técnicas de relación con proveedores más adecuadas para resolver situaciones comerciales tipo en pequeñas empresas dedicadas a la actividad de alojamiento rural Comparar y aplicar técnicas para la compra de mobiliario y equipos y para el aprovisionamiento y control de consumos de mercancías que resulten necesarios para la puesta en marcha de alojamientos rurales y para cubrir las exigencias derivadas de su explotación.
Contenidos
1. Compra y aprovisionamiento. 1.1. Mobiliario y equipo necesario para el funcionamiento del alojamiento. 1.2. Productos necesarios para la oferta de alojamiento. 1.3. Productos necesarios para la oferta gastronómica. 1.4. Fichas de productos y de proveedores, identificando características del producto y datos del proveedor. 2. Control de Consumos y costes. 2.1. Energía y de agua. 2.2. Mantenimiento y reparación de las instalaciones. 2.3. Reposición de los elementos correspondientes en cada caso. 3. Gastos relacionados con las materias primas y las preparaciones culinarias.