CATA DE VINOS SEGÚN SU PROCESO DE ELABORACIÓN
Información adicional
| Horas | 9 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | VÉRTICE |
6,03 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Discriminar los atributos de los vinos y otras bebidas alcohólicas que sean perceptibles en la cata Reconocer y registrar las características organolépticas de los vinos y otras bebidas alcohólicas nacionales y extranjeras de acuerdo con la metodología de la cata.
Contenidos
1. Cata de vinos blancos. 1.1. Blancos jóvenes y con estancia en madera. 2. La cata de diversos vinos rosados. 2.1. De sangrado y vinos grises. 3. Cata de diversos vinos tintos. 3.1. Tintos jóvenes y Tintos de guarda. 4. Cata de vinos espumosos. 4.1. Cava , Champagne , de aguja y otros. 5. Cata de vinos de licor. 5.1. Con mención tradicional. 5.2. Otros vinos de Licor. 6. Cata de vinos naturalmente dulces. 6.1. Con uvas pasificadas en la planta. 6.2. Con uvas pasificada fuera de la planta.