APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN PASTELERÍA
Información adicional
| Horas | 8 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | VÉRTICE |
6,00 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Aplicar técnicas de dirección del personal dependiente, identificando los métodos para involucrarle en los objetivos y motivarle para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y sus clientes y desarrolle su profesionalidad.
Contenidos
1. Características de la Dirección. 1.1. Unidad de mando. 1.2. Delegación. 2. Tipos de Dirección. 2.1. Global. 2.2. Departamental. 2.3. Operacional. 3. Ciclo de la Dirección. 3.1. Planificación y toma de decisiones. 3.2. Integración. 3.3. Trabajo en equipo. 3.4. Evaluación del desempeño. 3.5. Retribución. 3.6. Motivación. 4. Formación interna y continua de los trabajadores. 4.1. Análisis de las necesidades. 4.2. Ventajas de la formación.