CUADERNO DEL ALUMNO. GESTIÓN Y APROVISIONAMIENTO Y COCINA EN LA UNIDAD FAMILIAR DE PERSONAS DEPENDIENTES

– Conocer los procesos cognitivos de la persona, diferenciando los procesos básicos de los superiores.
– Analizar las estrategias básicas para la intervención con personas en situa­ción de dependencia que sufren alteraciones cognitivas.
– Identificar y analizar los programas de estimulación cognitiva que más se utilizan en los centros de atención sociosanitaria.
– Conocer la clasificación de habilida­des de autonomía personal, analizando las estrategias y procedimien­tos para su promoción en situaciones de dependencia.
– Analizar las técnicas de resolución de conflictos en el marco institucional de la atención sociosanitaria.