INGLÉS PARA HOSTELERÍA

El objetivo principal de este curso es que el alumno desarrolle las habilidades pertinentes (recepción oral y escrita, producción oral y escrita e interacción oral y escrita) para lograr una competencia comunicativa satisfactoria y entablar conversaciones con los clientes, realizando un buen servicio.

Al finalizar esta formación, el alumno será capaz de:

• Solicitar información en inglés mediante la formulación de preguntas.
• Dar información básica a los clientes en inglés, mediante respuestas cortas.
• Conjugar los principales tiempos verbales necesarios para relacionarse en el entorno laboral.
• Formular preguntas y sugerencias a los clientes.
• Realizar reservas vía telefónica.
• Saber gestionar las quejas y reclamaciones de los clientes en inglés.

UNIDAD 1. RECEIVING CLIENTS, WELCOMING AND SEATING

Introducción
Mapa conceptual
Contenido
1.1. Personal Staff and some parts of a restaurant
1.1.1. Expressions
1.2. Some parts of a restaurant
1.3. Verb to be
1.4. Modal verbs: can, could and may
1.4.1. Archivo multimedia: los verbos modales
1.5. Demonstrative Pronouns
1.6. Courtesy questions
Resumen
UNIDAD 2. EXPLAINING DISHES AND DRINKS
Introducción
Mapa conceptual
Contenido
2.1. The present simple
2.1.1. Affirmative
2.1.2. Interrogative
2.1.3. Negative
2.2. To have
2.3. The past participle
2.4. The indefinite article
2.5. Some and any
2.6. Vocabulary: the equipment
Resumen
UNIDAD 3. CUSTOMER SERVICE
Introducción
Mapa conceptual
Contenido
3.1. There is and there are
3.2. Object Pronouns
3.3. Question words
3.4. Expressions with too
3.5. Expressions with it
Resumen
UNIDAD 4. TAKING RESERVATIONS BY TELEPHONE
Introducción
Mapa conceptual
Contenido
4.1. Telephone language
4.2. The time
4.3. Time expressions
4.4. Useful vocabulary
4.5. Dialogue example
Resumen
UNIDAD 5. COMPLAINTS AND APOLOGIES
Introducción
Mapa conceptual
Contenido
5.1. Verb to be (past tense)
5.2. Regular and irregular verbs
5.3. Complaints expressions
5.4. Deal with a disgruntled customer
5.5. Expressions of apology
5.6. Archivo multimedia: cómo afrontar quejas en un restaurante
Resumen
UNIDAD 6. PROCESS PAYMENTS AND GUESTS’ DEPARTURE
Introducción
Mapa conceptual
Contenido
6.1. Expressions to pay the bill
6.2. Numbers
6.3. The future simple
6.4. Useful expressions for wait
6.5. Modal verbs: may and have to
6.6. Useful Expressions
Resumen
BIBLIOGRAFÍA
GLOSARIO