ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO

– Realizar un informe del medio de cultivo para la determinación de las especies a cultivar y establecimiento de las alternativas y rotaciones, teniendo en cuenta los registros históricos disponibles en la zona.
– Programar y controlar el riego y la fertilización siguiendo las dosis prescritas para optimizar los insumos, logrando una máxima productividad en cantidad y calidad.
– Organizar las actuaciones necesarias para verificar el estado sanitario de los cultivos programando y supervisando los métodos de control necesarios.
– Programar y controlar las labores y cuidados culturales en función de los diferentes cultivos para asegurar un óptimo desarrollo de los mismos.
– Coordinar y controlar los recursos humanos en las operaciones de cultivo para optimizarlos en función de los objetivos y actividades establecidas.

MÓDULO 1. ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO
UNIDAD FORMATIVA 1. PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE RIEGO Y LA FERTILILZACIÓN DE LOS CULTIVOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RIEGO
La calidad del agua de riego.
– Variables que definen la calidad del agua de riego.
– Toxicidad y otros efectos.
Necesidades hidricas de los cultivos.
– Ciclo vegetativo.
– Calculo de la dosis y frecuencia.
– Momentos criticos.
– Influencia del deficit hidrico.
– Calendario de riego.
Sistemas de riego.
– Riego por superficie.
– Riego por aspersion.
– Riego localizado.
Elementos que constituyen las instalaciones de riego.
– Estacion de bombeo y filtrado.
– Sistemas de inyeccion de soluciones nutritivas y sanitarias.
– Sistema de distribucion del agua. Emisores de agua.
Programacion y control de la instalacion de riego.
– Regulacion y comprobacion de caudal y presion.
– Metodos de programacion de riegos.
– Medicion del estado hidrico.
– Limpieza del sistema.
Eficiencia del riego.
– Uniformidad del riego.
– Medida de la uniformidad del riego.
– Medida de la humedad del suelo.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. FERTILIZACIÓN
Comportamiento de los fertilizantes en el suelo.
Absorcion de los elementos nutritivos por las plantas.
– Tipos de abonos y caracteristicas.
– Aplicacion de los nutrientes necesarios.
– Aplicacion al suelo.
– Aplicacion por via foliar
Necesidades nutritivas de los cultivos.
– Los elementos esenciales.
– Diagnostico del estado nutritivo.
– Extracciones de las cosechas.
– Nivel de productividad.
– Produccion en anos anteriores.
Gestion del almacen de materias primas.
– Capacidad de almacenaje de abonos.
– Disponibilidad de abonos.
– Regularizacion del stock.
Elaboracion de recomendaciones de fertilizacion.
– Programacion.
– Control y momento de aplicacion.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS DE COSTES
Rentabilidad económica de la instalación de riego.
– Elección del sistema más adecuado para el cultivo.
Valoracion economica de la fertilizacion de los cultivos.
– Calculo del Coste por hectarea de las intervenciones.
– Capacidades de trabajo de los equipos.
– Dimensiones y numero de equipos necesarios.
– Caracteristicas tecnicas de las maquinas y equipos.
– Valoracion de ofertas comerciales.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON EL RIEGO Y LA FERTILIZACIÓN DE LOS CULTIVOS
Normas de proteccion medioambiental.
– Medidas de proteccion del medio natural.
– Evaluacion de impacto ambiental.
Normas de prevencion de riegos laborales.
– Requisitos higenicos de las maquinas y equipos.
– Riesgos y siniestralidad en las operaciones de riego y fertilizacion.
– Medidas de proteccion de las maquinas, equipos y personal.
UNIDAD FORMATIVA 2. MÉTODOS DE CONTROL FITOSANITARIO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. AGENTES PARASITARIOS Y NO PARASITARIOS DE LAS PLANTAS CULTIVADAS
Las plagas de los cultivos:
– Grupos taxonomicos. Clasificacion.
– Descripcion e identificacion.
– Biologia. Ciclo biologico.
– Danos que producen. Sintomatologia
Las enfermedades de los cultivos:
– Producidas por virus y bacterias.
– Producidas por hongos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LOS AGENTES PARASITARIOS:
Población.
– Umbrales.
Medicion y muestreo.
– Metodos de conteo.
– Metodos de captura.
– Metodos de control.
– Recogida, organizacion e interpretacion de datos.
– Tratamiento informatico de datos: graficos, curvas de vuelo.
Medios de proteccion fitosanitaria.
– Lucha integrada.
– Lucha biologica y auxiliares. Depredadores. Parasitos.
– Medios geneticos. Variedades resistentes.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRODUCTOS FITOSANITARIOS:
Sustancias activas y preparados.
– Generalidades.
– Clasificaciones.
– Mecanismos de accion.
– Formulaciones y compatibilidades.
– Dosificacion.
– Plazos de seguridad.
Interpretación del etiquetado.
– Especificaciones y fichas de datos de seguridad.
Registro único y revisión de sustancias activas.
Gestion del almacen de fitosanitarios.
– Capacidad de almacenaje.
– Disponibilidad.
– Regularizacion del stock.
Metodos de aplicacion de productos fitosanitarios.
– Preparacion, mezcla y aplicacion.
– Equipos de aplicacion.
– Funcionamiento de los diferentes tipos.
– Limpieza, regulacion y calibracion de los equipos.
– Mantenimiento y revisiones de los equipos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. RELACIÓN TRABAJO SALUD:
Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud.
– Poblacion expuesta al riesgo.
– Toxicologia.
Residuos de productos fitosanitarios:
– Riesgos para el consumidor.
– Intoxicaciones y otros efectos sobre la salud.
– Primeros auxilios.
Riesgos derivados de la utilizacion de productos fitosanitarios.
– Fitotoxicidad.
– Resistencias.
– Riesgos para el medio ambiente.
– Nivel de exposicion del operario.
– Medidas de disminucion de riegos sobre la salud.
Proteccion personal del operario.
– Equipos de proteccion de la piel.
– Equipos de proteccion de las vias respiratorias.
Principios de la trazabilidad.
– Requisitos en materia de higiene de los alimentos.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
Riesgos para el medio ambiente:
– Medidas de mitigación.
– Eliminacion de envases vacios.
– Sistemas de gestión.
Buena practica fitosanitaria.
– Buenas practicas ambientales.
– Sensibilizacion medioambiental.
Normativa relativa al transporte, almacenamiento y manipulacion de productos fitosanitarios.
– Condiciones del local de almacenamiento.
– Manejo y conservacion de productos fitosanitarios.
Normativa de produccion integrada.
– Infracciones y sanciones.
– Practicas de aplicacion.
– Cuaderno de campo y documentacion.
– Solicitudes de Ayudas.
UNIDAD FORMATIVA 3. TÉCNICAS DE CULTIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LABORES U OPERACIONES MÁS HABITUALES EN LAS ESPECIES AGRÍCOLAS
Cultivos herbaceos.
– Cereales y leguminosas.
– Forrajeras y pratenses.
– Cultivos industriales.
– Raices y tuberculos.
Cultivos horticolas.
– Regimen intensivo.
– Regimen extensivo.
– Floricultura.
Frutales:
– De hueso.
– De pepita.
– Subtropicales.
– Agrios.
– Frutos secos.
– Olivar.
– Vid.
Estudio tecnico-economico de cultivos.
– Costes por hectarea de las tecnicas de cultivo.
– Rendimientos.
– Margenes economicos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CULTIVOS BAJO PLÁSTICO
Manejo de invernaderos.
– Cubiertas de invernaderos y tuneles.
– Mallas y plasticos.
Control del clima.
– Mecanismos.
– Dispositivos de control y automatizacion.
Operaciones de cultivo.
Riegos.
Sustratos.
– Tipos y características.
Fertirrigacion.
– Calculo de la solucion fertilizante.
– Cultivo hidroponico.
Especies y variedades comerciales.
Plagas, enfermedades y vegetación espontánea no deseada.
Estudio tecnico-economico de cultivos bajo plastico.
– Costes de las infraestructuras.
– Rendimientos.
– Margenes economicos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN LA REALIZACIÓN DE LAS TÉCNICAS DE CULTIVO
La relacion laboral.
– Modalidades de contratacion.
– Suspension y extincion.
El derecho laboral.
– Normas fundamentales.
Seguridad social agraria y otras prestaciones.
Órganos de representación.
Convenios colectivos del sector.
– Negociación colectiva.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES DE CULTIVO
Marco normativo de la salud laboral.
– Condiciones de trabajo y seguridad.
– Salud laboral y calidad de vida.
Riesgos profesionales en las diferentes actividades.
– Factores de riesgo: Fisicos, quimicos, biologicos, organizativos.
– Medidas de prevencion y proteccion.
Sistemas de seguridad, según actividades y trabajos desarrollados.
– Prioridades y secuencias de actuación en caso de accidentes.
Aplicacion de primeros auxilios.
– Consciencia/Inconsciencia.
– Reanimacion cardiopulmonar.
– Traumatismos.
– Salvamento y transporte de accidentados.
Marco normativo sobre medidas de protección ambiental.
– Medidas de protección del medio natural.