Objetivos
Contenidos
Objetivos
– Recoger hongos silvestres de las especies comercializables más comunes en la zona y previa identificación y descripción de las mismas.
– Describir las características anatómicas que permiten distinguir las diferentes especies de hongos.
– Explicar algunos aspectos de la función de los hongos en el ecosistema forestal.
– Exponer los procedimientos de recogida que dañan innecesariamente las poblaciones de hongos y el ecosistema forestal.
– Distinguir las especies de hongos silvestres comercializables existentes en la zona.
– Describir los métodos para el transporte y acopio de los hongos silvestres de forma que mantengan sus cualidades.
– Indicar los peligros de intoxicación por manipulación de hongos.
– Explicar las situaciones de riesgo laboral más comunes durante la ejecución de estos trabajos y las medidas preventivas a adoptar para evitarlo.
– Ejecutar las labores anteriores adoptando medidas de prevención de riesgos laborales, minimizando los impactos ambientales y respetando la normativa aplicable.
– Describir las características anatómicas que permiten distinguir las diferentes especies de hongos.
– Explicar algunos aspectos de la función de los hongos en el ecosistema forestal.
– Exponer los procedimientos de recogida que dañan innecesariamente las poblaciones de hongos y el ecosistema forestal.
– Distinguir las especies de hongos silvestres comercializables existentes en la zona.
– Describir los métodos para el transporte y acopio de los hongos silvestres de forma que mantengan sus cualidades.
– Indicar los peligros de intoxicación por manipulación de hongos.
– Explicar las situaciones de riesgo laboral más comunes durante la ejecución de estos trabajos y las medidas preventivas a adoptar para evitarlo.
– Ejecutar las labores anteriores adoptando medidas de prevención de riesgos laborales, minimizando los impactos ambientales y respetando la normativa aplicable.
Contenidos
UNIDAD FORMATIVA 1. RECOLECCIÓN DE HONGOS SILVESTRES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MICOLOGÍA BÁSICA.
Características generales de los hongos.
Características de los grupos más importantes.
Clasificación sencilla de los hongos.
Ciclo biológico de los hongos y función biológica.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECOLECCIÓN DE HONGOS COMESTIBLES.
Época de recolección.
Herramientas, materiales, equipos y medios utilizados en los trabajos de recolección de hongos silvestres.
Setas autóctonas.
Setas comestibles existentes en la zona.
Asociación de determinados hongos con especies arbóreas.
Recogida y acopio de hongos:
– Corte del pie.
– Limpieza de las setas.
– Transporte en el monte y acopio.
– Materiales y medios utilizados en el transporte.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN Y TRANSPORTE DE LAS SETAS.
Manipulación para un correcto acopio en monte y posterior transporte a destino de las setas.
Conservación.
Herramientas, materiales, equipos y medios utilizados en los trabajos de recolección de hongos silvestres.
Normativa relacionada con el aprovechamiento de los hongos silvestres.
Prevención de riesgos laborales y medidas preventivas.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MICOLOGÍA BÁSICA.
Características generales de los hongos.
Características de los grupos más importantes.
Clasificación sencilla de los hongos.
Ciclo biológico de los hongos y función biológica.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. RECOLECCIÓN DE HONGOS COMESTIBLES.
Época de recolección.
Herramientas, materiales, equipos y medios utilizados en los trabajos de recolección de hongos silvestres.
Setas autóctonas.
Setas comestibles existentes en la zona.
Asociación de determinados hongos con especies arbóreas.
Recogida y acopio de hongos:
– Corte del pie.
– Limpieza de las setas.
– Transporte en el monte y acopio.
– Materiales y medios utilizados en el transporte.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN Y TRANSPORTE DE LAS SETAS.
Manipulación para un correcto acopio en monte y posterior transporte a destino de las setas.
Conservación.
Herramientas, materiales, equipos y medios utilizados en los trabajos de recolección de hongos silvestres.
Normativa relacionada con el aprovechamiento de los hongos silvestres.
Prevención de riesgos laborales y medidas preventivas.