CURSO DE RECURSOS HUMANOS EN EL SECTOR HOTELERO

– Conocer la importancia de los RRHH en el sector hotelero.
– Aprender a innovar dentro de la organización.
– Conocer la dirección estratégica de los RRHH.
– Conocer el liderazgo en el equipo.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN
La importancia de RRHH en el sector hotelero
Empleo en el sector hotelero
Relación entre Recursos Humanos y la mejora de la calidad del servicio hotelero
Diversidad de actores en el sector hotelero
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA INNOVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN
Adaptación de la organización a través del talento y la innovación
Los ingredientes de la innovación
Gestión de la innovación
– La estrategia de innovación
– El proceso de innovación
Requisitos para la innovación
Caso de estudio voluntario: La innovación según Steve Jobs
Caso Helvex: el cambio continuo
UNIDAD DIDÁCTICA 3. NUEVOS RETOS DEL DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
Wellbeing: el bienestar en el trabajo
El clima laboral y productividad 2.0
El empowerment o empoderamiento
De la ética empresarial a la responsabilidad social corporativa
La consultoría de Recursos Humanos
El responsable de Recursos Humanos como arquitecto de la estrategia
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE RRHH
Conceptualización
Perspectivas en la dirección estratégica de los recursos humanos
– Perspectiva universalista
– Perspectiva contingente
La relación entre la estrategia empresarial y la de recursos humanos
Modelos de gestión estratégica de RRHH
– Modelo de la Escuela de Michigan
– El modelo de la Escuela de Harvard
– El modelo de la Escuela de Warwick
– El modelo de Lengnick-Hall y Lengnick-Hall
Proceso de DERRHH
Barreras a la DERRHH
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MOTIVACIÓN Y GESTIÓN DE LA RETRIBUCIÓN
Motivación: concepto y principales teorías
Principales teorías
Motivación intrínseca Vs extrínseca
Reconocimiento y clima laboral
– Reconocimiento
– Clima laboral
Salario: concepto y estructura
– Concepto de salario
– Composición y elementos del salario
– El salario mínimo interprofesional
– Las pagas extraordinarias
– El recibo del salario
– Garantías del salario
Políticas de retribución: concepto, elementos y beneficios
Diseño de políticas de retribución
Factores externos
– Factores internos
– Análisis y descripción de los puestos de trabajo de la organización.
– Definición de la estructura salarial
Retribución basada en el puesto de trabajo o en el individuo
Modelos de políticas de retribución
Modelo de menú a la carta
Retribución variable por objetivos
UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL LIDERAZGO EN EL EQUIPO
Liderazgo
Enfoques en la teoría del liderazgo
– Enfoques centrados en el líder
– Teorías situacionales o de contingencia
Estilos de liderazgo
– Liderazgo supervisor
– Liderazgo participativo
– Liderazgo en equipo
– Otra clasificación de tipos de liderazgo
El papel del líder
– Factores que condicionan el comportamiento de un líder
– Habilidades del líder
– Funciones administrativas del liderazgo
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TÉCNICAS PARA MEJORAR EL FUNCIONAMIENTO DE UN EQUIPO
Programa de entrenamiento
Métodos de aprendizaje
Técnicas de desarrollo en equipo
– Reuniones
– Técnica de generación, análisis y priorización de ideas
– Técnica de identificación, análisis y solución de problemas
UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA DINÁMICA DE GRUPOS
Definición
Aplicaciones a los distintos campos de la vida social
Técnicas de dinámica de grupos
– Qué son y qué no son las técnicas grupales
– Elección de la técnica adecuada
– Criticas a las técnicas de dinámica para grupos
Normas generales para el uso de las técnicas de grupo
El papel del dinamizador
– Características
– Tres tipos de animador
– Papel del animador
– Funciones del animador