Objetivos
Contenidos
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- MÓDULO 1. MF1326_1 PREPARACIÓN DE PEDIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERATIVA DE LA PREPARACIÓN DE PEDIDOS.
- Características y necesidad de la preparación de pedidos en distintos tipos de empresas y actividades.
- Consideraciones básicas para la preparación del pedido.
- – Diferenciación de unidades de pedido y de carga.
- – Tipos de pedido.
- – Unidad de pedido y embalaje.
- – Optimización de la unidad de pedido y tiempo de preparación del pedido.
- Documentación básica en la preparación de pedidos.
- – Documentación habitual.
- – Sistemas de seguimiento y control informático de pedidos.
- – Control informático de la preparación de pedidos.
- – Trazabilidad: concepto y finalidad.
- Registro y calidad de la preparación de pedidos.
- – Verificación del pedido.
- – Flujos de información en los pedidos.
- – Codificación y etiquetado de productos y pedidos.
- – Control y registro de calidad en la preparación de pedidos: exactitud, veracidad y normas de visibilidad y legibilidad de etiquetas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SISTEMAS Y EQUIPOS EN LA PREPARACIÓN DE PEDIDOS.
- Equipos de pesaje, manipulación y preparación de pedidos.
- Métodos habituales de preparación de pedidos:
- – Manual.
- – Semiautomático.
- – Automático.
- – Picking por voz.
- Sistemas de pesaje y optimización del pedido.
- – Equipos utilizados habitualmente en el pesaje y medición de pedidos.
- – Unidades de volumen y de peso: interpretación.
- Consideración de técnicas y factores de carga y estiba en las unidades de pedido.
- – Factores operativos de la estiba y carga.
- – Distribución de cargas y aprovechamiento del espacio.
- – Coeficiente o factor de estiba: interpretación y aplicación a la preparación de pedidos.
- – Mercancías a granel.
- Pesaje, colocación y visibilidad de la mercancía en la preparación de distintos tipos de pedidos.
- – Usos y recomendaciones básicas en la preparación de pedidos.
- – Colocación y disposición de productos y/o mercancías en la unidad de pedido.
- – Complementariedad de productos y/o mercancías.
- – Conservación y manipulación de productos y/o mercancías.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENVASES Y EMBALAJES.
- Presentación y embalado del pedido para su transporte o entrega.
- – Consideraciones previas.
- – Embalaje primario: Envase.
- – Embalaje secundario: cajas.
- – Embalaje terciario: pales y contenedor.
- Tipos de embalaje secundario:
- – Bandeja.
- – Box palet.
- – Caja dispensadora de líquidos.
- – Caja envolvente o Wrap around.
- – Caja expositora.
- – Caja de fondo automático.
- – Caja de fondo semiautomático.
- – Caja de madera.
- – Caja de plástico.
- – Caja con rejilla incorporada.
- – Caja con tapa.
- – Caja de tapa y fondo.
- – Caja de solapas.
- – Cesta.
- – Estuche.
- – Film plástico.
- – Plató agrícola.
- – Saco de papel.
- Otros elementos del embalaje:
- – Cantonera.
- – Acondicionador.
- – Separador.
- Medios y procedimientos de envasado y embalaje.
- Operaciones de embalado manual y mecánico:
- – Consideraciones previas: dimensión, número de artículos o envases.
- – Empaque.
- – Etiquetado.
- – Precinto.
- – Señalización y etiquetado del pedido.
- Control de calidad: visibilidad y legibilidad del pedido y/o mercancía.
- – Recomendaciones de AECOC y simbología habitual.
- Uso eficaz y eficiente de los embalajes: reducir, reciclar y reutilizar.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Y RIESGOS LABORALES EN LA MANIPULACIÓN Y PREPARACIÓN DE PEDIDOS.
- Fundamentos de la prevención de riesgos e higiene postural en la preparación de pedidos.
- – Accidentes y riesgos habituales en la preparación de pedidos.
- Recomendaciones básicas en la manipulación manual de cargas y exposición a posturas forzadas.
- – Señalización de seguridad.
- – Higiene postural.
- – Equipos de protección individual.
- – Actitudes preventivas en la manipulación de carga.
- Interpretación de la simbología básica en la presentación y manipulación de productos/mercancías.
- MÓDULO 2. MF1327_1 OPERACIONES EN EL PUNTO DE VENTA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTRUCTURA Y TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES.
- Concepto y funciones.
- Características y diferencias.
- Tipos de superficies comerciales.
- – Por ubicación
- – Por tamaño
- – Por productos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS.
- Zonas frías y calientes
- Diseño:
- – Por zonas
- * Ventas.
- * Almacén.
- * Recepción y descarga.
- * Auxiliares.
- – Por productos
- * Alimentarios
- * No alimentarios
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE ANIMACIÓN DEL PUNTO DE VENTA
- Técnicas físicas de equipamiento:
- – Cabeceras
- – Pilas
- – Contenedores
- – Islas
- Técnicas psicológicas:
- – Regalos publicitarios
- – Premios a la fidelidad
- – Muestras
- – Cupones
- – Reembolsos
- – Premios
- – Descuentos
- Técnicas de estímulo.
- – Medios audiovisuales
- – Creación de ambientes
- Técnicas personales
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MOBILIARIO Y ELEMENTOS EXPOSITIVOS
- Tipología y funcionalidad.
- Características.
- Elección.
- Ubicación:
- – recta
- – espiga
- – libre
- – abierta
- – cerrada
- Manipulación y montaje.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. COLOCACIÓN DE PRODUCTOS
- Funciones
- Lineales. Fronteo.
- Niveles de exposición.
- Necesidades y criterios:
- – Reposición
- – Rotación
- – Abastecimiento
- – Colocación
- Etiquetado
- Identificación de productos: Interpretación de datos.
- Acondicionamiento de lineales, estanterías y expositores.
- Rentabilidad de la actividad comercial.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TÉCNICAS DE EMPAQUETADO COMERCIAL DE PRODUCTOS
- Tipos y finalidad de empaquetados.
- Técnicas de empaquetado.
- Características de los materiales.
- Utilización y optimización de materiales.
- Colocación de adornos adecuados a cada campaña y tipo de producto.
- Plantillas y acabados
- Requisitos del puesto de trabajo
- Gestión de residuos
- Envases
- Embalajes
- Asimilables a residuos domésticos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Y RIESGOS LABORALES EN LAS OPERACIONES AUXILIARES EN EL PUNTO DE VENTA
- Prevención en actividades de organización, reposición, acondicionamiento y limpieza del punto de venta.
- Higiene postural
- – Elementos eléctricos
- – Productos de limpieza
- – Otros
- Prevención aplicable a operaciones de montaje y elementos expositores.
- Accidentes por caídas
- Uso de escaleras
- Golpes en estanterías
- Riesgos eléctricos
- Puertas
- – Otros
- Normas de manipulación de productos e higiene postural.
- – Identificación de lesiones y riesgos.
- – Recomendaciones básicas para la prevención de lesiones.
- Equipos de protección individual.
- – Características y ventajas.
- – Uso y mantenimiento.
- MÓDULO 3. MF1328_1 MANIPULACIÓN Y MOVIMIENTOS CON TRASPALÉS Y CARRETILLAS DE MANO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERATIVA Y DOCUMENTACIÓN DE MOVIMIENTO Y REPARTO DE PROXIMIDAD.
- Documentación básica de órdenes de movimiento:
- – albarán
- – nota de entrega
- – orden de pedido
- Operativa de las órdenes de trabajo y movimiento: eficiencia y eficacia.
- Movimientos dentro y fuera de la superficie comercial.
- Ordenes de reparto de proximidad:
- – Definición de recorrido
- – rutas de reparto.
- – Interpretación de callejeros locales
- Normas y recomendaciones de circulación, y carga y descarga.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONDUCCIÓN DE TRANSPALÉS Y CARRETILLAS DE MANO
- Tipos y características de los equipos de trabajo móviles:
- – traspales manuales o eléctricos
- – carretillas de mano
- – apiladores manuales o eléctricos
- – carretillas contrapesadas entre otros
- Localización de los elementos del equipo de trabajo.
- Optimización de tiempo y espacio:
- Colocación y estabilidad de la carga.
- – Estiba, clasificación y agrupamiento.
- Simulación de maniobras en el movimiento de cargas con equipos de trabajo móvil.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANTENIMIENTO DE PRIMER NIVEL DE TRANSPALÉS Y CARRETILLA DE MANO.
- Pautas de comportamiento y verificación en el mantenimiento de tránsales y carretillas de mano.
- Herramientas y material de limpieza de los equipos.
- Recomendaciones básicas de mantenimiento de equipos del fabricante.
- Sistema hidráulico y de elevación.
- Cambio y carga de baterías.
- Comprobación rutinaria y mantenimiento básico de tránsales y carretillas de mano.
- Simulación de operaciones de mantenimiento de primer nivel.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Y RIESGOS LABORALES EN LA MANIPULACIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO MÓVILES.
- Normas y recomendaciones de seguridad
- – de movimiento
- – manipulación manual
- – conservación de productos.
- Normas de seguridad y salud en el movimiento de productos.
- – higiene postural
- – prevención de fatiga
- Higiene postural y equipo de protección individual en la manipulación de productos.
- Medidas de actuación en situaciones de emergencia
- MÓDULO 4. MF1329_1 ATENCIÓN BÁSICA AL CLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN CON CLIENTES.
- Procesos de información y de comunicación.
- Barreras en la comunicación con el cliente.
- Puntos fuertes y débiles en un proceso de comunicación.
- Elementos de un proceso de comunicación efectiva
- – Estrategias y pautas para una comunicación efectiva
- La escucha activa
- – concepto, utilidades y ventajas de la escucha efectiva
- – signos y señales de escucha
- – componentes actitudinales de la escucha efectiva
- – habilidades técnicas y personas de la escucha efectiva
- – errores en la escucha efectiva
- Consecuencias de la comunicación no efectiva.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE ATENCIÓN BÁSICA A CLIENTES.
- Tipología de clientes.
- Comunicación verbal y no verbal.
- – Concepto.
- – Componentes.
- – Signos de comunicación corporal no verbal.
- – la imagen personal.
- Pautas de comportamiento:
- – Disposición previa
- – respeto y amabilidad
- – implicación en la respuesta
- – servicio al cliente
- – vocabulario adecuado
- Estilos de respuesta en la interacción verbal: asertivo, agresivo y no asertivo.
- Técnicas de asertividad:
- – disco rayado,
- – banco de niebla,
- – libre información,
- – aserción negativa,
- – interrogación negativa,
- – autorrevelacion,
- – compromiso viable
- – otras técnicas de asertividad
- La atención telefónica.
- – El lenguaje y la actitud en la atención telefónica.
- – Recursos en la atención telefónica: voz, tiempo, pausas, silencios.
- Tratamiento de cada una de las situaciones de atención básica:
- – solicitud de información de localización
- – solicitud de información de localización de producto
- – solicitud de información de precio
- – quejas básicas y reclamaciones
- El proceso de atención de las reclamaciones en el establecimiento comercial o en el reparto domiciliario.
- Pautas de comportamiento en el proceso de atención a las reclamaciones:
- – No ignorar ninguna reclamación
- – Mantener la calma y practicar escucha activa
- – Transmitir respeto y amabilidad
- – Pedir disculpas
- – Ofrecer una solución o tramitación lo mas rápida posible
- – Despedida y agradecimiento
- Documentación de las reclamaciones e información que debe contener.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA CALIDAD DEL SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE.
- Concepto y origen de la calidad.
- La gestión de la calidad en las empresas comerciales.
- El control y el aseguramiento de la calidad.
- La retroalimentación del sistema.
- – calidad y seguimiento de la atención al cliente
- – documentación de seguimiento: el registro de quejas, sugerencias y reclamaciones
- La satisfacción del cliente.
- – Técnicas de control y medición.
- – Principales motivos de no satisfacción y sus consecuencias.
- La motivación personal y la excelencia empresarial
- La reorganización según criterios de calidad
- Las normas ISO 9000
- – Funcionamiento de la certificación