ORGANIZACIÓN DE CATERINGS Y EVENTOS
Información adicional
| Horas | 75 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | IBÉRICA ORGANIZACIÓN DE LA ENSEÑANZA S.L. |
45,00 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de catering enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actos.
1.PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
1.1. Planificación del evento
– Tipos de eventos.
– Fases de la organización de eventos.
1.2. Realización y desarrollo del evento
– Personal necesario para un evento.
– Medios materiales necesarios para un evento.
– Tipos de montajes de mesas en cada evento.
2.PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING
2.1. Definición de Catering. Protocolo y servicio
– Servicios de catering.
– Protocolo en el catering.
– Montaje de las mesas según el evento.
– Tipos de servicio según el evento.
– Forma de servir las mesas según el evento.
3.MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
3.1. Manipulación de alimentos.
– Higiene alimentaria.
– Contaminación de los alimentos.
3.2. Prevención de contagios.
– Evitar contagios víricos.
– Consejos de seguridad.