CONFIANZA Y SEGURIDAD EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN: LA RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE

Adquirir los conocimientos para establecer protocolos de bienvenida y atención al cliente que garantice la imagen de un establecimiento libre de COVID-19, ajustando cada uno de los procedimientos de CHECK-IN y CHECK-OUT a las directrices y recomendaciones establecidas por las autoridades sanitarias, que logren la confianza y fidelidad del cliente.

1. Transmisión de confianza y seguridad en la era covid-19

1.1. Jerarquía de necesidades del ser humano

1.2. Sensación de vulnerabilidad, inseguridad y desconfianza

1.3. Factores psicológicos ante una crisis sanitaria

1.4. Hábitos de compra/venta en la era covid-9

2. Conocimiento de los distintos tipos de seguridades

2.1. Concepto de seguridad

2.2. Necesidad de seguridad

2.3. Tipos de seguridades

2.4. Seguridad: las necesidades y métodos de compra

3. Conocimiento de la seguridad en España ante el covid-19

3.1. Los datos del mercado español

3.2. El marketing de los productos nacionales

3.3. Seguridad: oportunidades de mercado en España.

4. Preparación frente a los nuevos retos de la era covid-19

4.1. Construcción de burbujas de seguridad

4.1.1. Medidas sanitarias para la restauración

4.1.2. Oferta de confianza ante una crisis sanitaria

4.1.3. Espacios libres/free covid

4.1.4. Técnicas de recepción y atención al cliente en la era covid-19

4.2. Uso de herramientas tecnológicas para la atención al cliente en la era post-covid19

4.3. Aplicación de la dirección comercial y marketing estratégico aplicado a la era post-covid19 en la restauración