
COCINA VEGETAL Y COCINA ESPECIAL CON INTOLERANCIAS
Información adicional
Horas | 75 |
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Código | |
Formato | Digital |
Proveedor | COGNITA PLUS |
60,00 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Familiarizarse con la cocina vegetal y adquirir conocimientos nutricionales, atendiendo a sus valores nutricionales y los inconvenientes que puedan producir a las personas con intolerancias alimenticias.
Contenidos
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: PRINCIPIOS BÁSICOS Y CONOCIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA COCINA VEGETAL
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: TÉCNICAS DE ELABORACIÓN