ELABORACIONES SENCILLAS DE COCINA, PLATOS COMBINADOS, TAPAS , PINCHOS Y CANAPÉS

Preparar y presentar correctamente elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés

Preparación correcta de la maquinaria, batería y herramientas necesarios para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés. – Maquinaria, batería y herramientas básicas o Descripción o Preparación o Manejo  Realización del aprovisionamiento de materias primas para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés. – Aprovisionamiento de materias primas o Materias primas para elaboraciones sencillas o Aprovisionamiento  Identificación de las materias primas necesarias para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés.  Realización adecuada de la pre-elaboración de materias primaras. – Pre-elaboración de materias primas para elaboraciones sencillas  Conocimiento y aplicación de los métodos de conservación y almacenamiento según las normas de seguridad alimentaria.  Manejo correcto de los útiles y equipos de cocina necesarios para realizar elaboraciones sencillas de cocina, platos combinados, aperitivos, tapas, tostas y canapés.  Aplicación de las técnicas de cocinado y preparado adecuadas para realizar elaboraciones sencillas, cumpliendo las normas de manipulación de alimentos. – Técnicas de elaboración o Preparación de platos combinados o Preparación de Sándwich o Preparación de Aperitivos o Preparación de Tapas o Preparación de Tostas – Preparación de Canapés  Realización de la presentación adecuada en elaboraciones sencillas: platos combinados, sándwich, aperitivos, tapas, tostas y canapés. – Presentaciones sencillas o Presentaciones sencillas de platos combinados y sándwich o Presentaciones sencillas de aperitivos, tapas, tostas y canapés  Aplicación de métodos de conservación y almacenamiento según las normas de seguridad alimentaria. – Métodos de conservación y almacenamiento