ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y TRATAMIENTOS A PERSONAS DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO

‘- Ejecutar las órdenes de prescripción de administración de medicación por vía oral, tópica y rectal, así como de tratamientos locales de frío y calor, precisando y organizando el material que se ha de utilizar en función de la técnica demandada y la prescripción. – Analizar diferentes tipos de dietas y aplicar la técnica de apoyo a la ingesta y de recogida de eliminaciones más adecuada, en función del grado de dependencia del usuario, siguiendo las indicaciones de administración prescritas.’

‘UNIDAD FORMATIVA 1. ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y TRATAMIENTOS A PERSONAS DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DEL MENÚ DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL Principios de alimentación y nutrición Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino. Patología más frecuente Conceptos de alimentación y nutrición. Los alimentos. Clasificación funcional Recomendaciones en energía y nutrientes. Ingesta recomendada. Interpretación del etiquetado nutricional Dieta saludable. Calidad de dieta Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas Tipos de dietas Dieta familiar y planificación de menús diarios y semanales Raciones y medidas caseras La alimentación en el anciano y en el convaleciente Planificación de los menús Consideración por la situación específica alimentaria y nutricional de cada persona dependiente UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN Alimentación por vía oral y enteral Ayudas técnicas y apoyo para la ingesta UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECOGIDA DE ELIMINACIONES Medios y materiales para la recogida de excretas Eliminación de excretas Normas higiénico-sanitarias Mantenimiento de la higiene y presencia física personales Respeto por la intimidad de la persona dependiente y sus familiares UNIDAD DIDÁCTICA 4. ADMINISTRACIÓN DE MEDICACIÓN EN EL DOMICILIO Evolución del metabolismo en el ciclo vital Principios de farmacología general Constantes vitales Técnicas de preparación y administración de medicación por vía oral, tópica y rectal Técnicas de aerosolterapia y oxigenoterapia Técnicas de aplicación de frío y calor Riesgos de los fármacos Constitución y mantenimiento de botiquines’