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ALMACENAMIENTO DE DERIVADOS CÁRNICOS
Información adicional
Código | |
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Formato | Papel |
ISBN | |
Familia | OFE-Industrias alimentarias |
Proveedor | VÉRTICE |
7,69 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
El contenido de este Manual pertenece al MF0295_2
Contenidos
Índice de Contenido:
1. Sistemas de almacenaje, tipos de almacén para derivados cárnicos.
2. Clasificación y codificación de mercancías con destino a la producción cárnica.
3. Procedimientos y equipos de traslado y manipulación internos.
4. Ubicación de mercancias.
5. Condiciones generales de conservación de los productos.
6. Documentación interna.
7. Registro de entrada y salidas. Fichas de recepción.
8. Documentación de reclamación y devolución.
9. Órdenes de salida y de expedición. Albaranes.
10. Control de existencias. Stocks de seguridad, estocage mínimo, rotaciones.
11. Inventarios. Tipo y finalidad de cada uno de ellos.