AUXILIAR PREPARADOR DE CATERING AÉREO

– Aprender todo lo relativo a la organización, planificación y gestión de un servicio de catering.
– Conocer las características diferenciadoras del servicio de catering aéreo.
– Saber cómo se lleva a cabo el servicio de alimentos y bebidas a bordo.
– Aprender a llevar a cabo la vigilancia de la epidemiología y la seguridad alimentaria en vuelos.
– Conocer los aspectos fundamentales sobre la normativa de seguridad aeroportuaria AVSEC.
– Conocer los riesgos laborales habituales en el puesto, y las medidas a aplicar para reducirlos.
– Desarrollar los conocimientos básicos de primeros auxilios para el auxiliar preparador de catering aéreo.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE CÁTERING
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO DE CÁTERING
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PLAN DE TRABAJO DEL SERVICIO DE CÁTERING
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CARACTERÍSTICAS DEL CATERING AÉREO
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SERVICIO DE ALIMENTOS A BORDO
UNIDAD DIDÁCTICA 6. VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN VUELOS
UNIDAD DIDÁCTICA 7. SEGURIDAD AEROPORTUARIA AVSEC Y NORMATIVA DE REFERENCIA
UNIDAD DIDÁCTICA 8. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
UNIDAD DIDÁCTICA 9. PRIMEROS AUXILIOS