BEBIDAS SIMPLES DISTINTAS A VINOS
Información adicional
| Horas | 29 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | VÉRTICE |
17,40 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Caracterizar las bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativas, distintas a los vinos, analizando sus procesos de elaboración, aprovisionamiento y conservación y relacionando la influencia de estos procesos en sus características.
Contenidos
1. Bebidas no alcohólicas gasificadas y no gasificadas. 2. Aperitivos, cervezas, aguardientes, licores. 3. Cafés, infusiones, chocolates, batidos naturales y zumos. 4. Aprovisionamiento y conservación de este tipo de bebidas. 5. Aplicación de las bebidas simples distintas a vinos en la cocina actual. 6. Cata de diferentes tipos de bebidas distintas a vinos. Fase visual. Fase olfativa. Fase gustativa.