BIENESTAR ANIMAL DURANTE EL SACRIFICO PARA EL PERSONAL ENCARGADO DE BIENESTAR ANIMAL

Identificar las técnicas y normativa asociada a la garantía del bienestar animal en el momento del sacrificio, según la normativa vigente.

• 1.LOS ANIMALES Y ASPECTOS SOCIALES DEL BIENESTAR ANIMAL DE LA UNIÓN EUROPEA

Identificar los aspectos que condicionan el bienestar animal

• ¿Qué debemos cuidar?

• Diferencias anatómicas de las especies.

• Diferencias fisiológicas de los animales.

Distinguir del comportamiento animal

• Diferencias según la especie y la raza.

• Diferencias según el estado del animal.

Definir de los aspectos sanitarios a tener en cuenta

• Enfermedades.

• Manifestaciones de alarma

• Diagnóstico de falta de Bienestar.

Aplicación de la legislación en bienestar animal en la Unión Europea.

• Bienestar animal y calidad de producto.

• Bienestar animal y explotaciones.

• Consecuencias de la falta de bienestar para los animales durante el sacrificio y en general.

2.EL BIENESTAR ANIMAL EN LA PRÁCTICA DIARIA

Explicación de los requerimientos ambientales y de manejo adecuados para obtener el bienestar animal

• Requerimientos de cantidad, calidad y forma de suministro de agua y alimentación para la contribución al bienestar animal.

• Aspectos de higiene y prevención sanitaria.

• Distinción de los movimientos y traslados de animales adecuados.

3.LA IMPORTANCIA DEL BIENESTAR EN EL TRANSPORTE, LA DESCARGA, EL SACRIFICIO Y LOS MOMENTOS PREVIOS

Explicación de los requerimientos ambientales y de manejo adecuados para obtener el bienestar animal

• Requerimientos de cantidad, calidad y forma de suministro de agua y alimentación para la contribución al bienestar animal.

• Aspectos de higiene y prevención sanitaria.

• Distinción de los movimientos y traslados de animales adecuados.

4.FUNCIONAMIENTO DE LA EXPLOTACIÓN, TRANSPORTE Y EL SACRIFICIO

Distinción de buenas prácticas durante el sacrificio.

• Requerimientos ambientales

• Higiene y prevención sanitaria

• Etapa previa al sacrificio: según las condiciones del animal

• Durante el sacrificio

• Condiciones de transporte de animales: carga y descarga

• Requerimientos de las instalaciones

• Prevención de riesgos laborales