COCINA PARA RESTAURACIÓN COLECTIVA I
Información adicional
| Horas | 70 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | ARETE CONTENIDOS FORMATIVOS, S.L. |
41,30 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Realizar elaboraciones para restauración colectiva, tanto para exposición y venta en bufé como para exposición, venta y autoservicio.
Contenidos
Módulo 1 RESTAURACIÓN COLECTIVA, MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO 30 horas
Módulo 2 ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS 40 horas