COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA
Información adicional
| Horas | 31 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | CONZEPTO |
18,60 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
- Adquirir los conocimientos, destrezas y habilidades necesarios para elaborar las principales recetas, de la cocina tradicional española, de los diferentes territorios.
Contenidos
- Conocimiento de la cocina española.
- Principales ingredientes.
- Productos de temporada en las diferentes regiones de España.
- Aplicación de las normas de higiene y manipulado especiales por crisis sanitaria.
- Descripción y elaboración de la cocina del norte de España.
- Propiedades de los diferentes productos de la zona.
- Realizar las recetas principales del norte de España.
- Definir las pautas para un correcto cocinado.
- Descripción y elaboración de la cocina del centro de España.
- Propiedades de los diferentes productos de la zona.
- Realizar las recetas principales del centro de España.
- Definir las pautas para un correcto cocinado.
- Descripción y elaboración de la cocina del sur de España.
- Propiedades de los diferentes productos de la zona.
- Realizar Conocer y realizar las recetas principales del sur de España.
- Definir las pautas para un correcto cocinado.