CONFIANZA Y SEGURIDAD EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN: LA RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE

Objetivo General

Adquirir los conocimientos para establecer protocolos de bienvenida y atención al cliente que garantice la imagen de un establecimiento libre de COVID-19, ajustando cada uno de los procedimientos de CHECKIN y CHECK-OUT a las directrices y recomendaciones establecidas por las autoridades sanitarias, que logren la confianza y fidelidad del cliente.

Objetivos específicos

MÓDULO 1. CONFIANZA Y SEGURIDAD EN LOS ESTABLECIMIENTOSDE RESTAURACIÓN: LA RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE.

1.1. Transmisión de confianza y seguridad en la era covid-19.

1.1.1. Jerarquía de necesidades del ser humano.

1.1.2. Sensación de vulnerabilidad, inseguridad y desconfianza.

1.1.3. Factores psicológicos ante una crisis sanitaria.

1.1.4. Hábitos de compra/venta en la era covid-19.

1.2. Conocimiento de los distintos tipos de seguridades.

1.2.1. Concepto de seguridad.

1.2.2. Necesidad de seguridad.

1.2.3. Tipos de seguridades.

1.2.4. Seguridad: las necesidades y métodos de compra.

1.3. Conocimiento de la seguridad en España ante el covid-19.

1.3.1. Los datos del mercado español

1.3.2. El marketing de los productos nacionales

1.3.3. Seguridad: oportunidades de mercado en España.

1.4. Preparación frente a los nuevos retos de la era covid-19.

1.4.1. Construcción de burbujas de seguridad.

1.4.1.1. Medidas sanitarias para la restauración.

1.4.1.2. Oferta de confianza ante una crisis sanitaria.

1.4.1.3. Espacios libres/free covid.

1.4.1.4. Técnicas de recepción y atención al cliente en la era covid-19.

1.4.2. Uso de herramientas tecnológicas para la atención al cliente en la era post-covid19.

1.4.3. Aplicación de la dirección comercial y marketing estratégico aplicado a la era postcovid19 en la restauración.