CONTROL DE LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS PARA EL CONSUMO Y DISTRIBUCIÓN COMERCIAL

Información adicional

Código

Formato

Papel

ISBN

9788417086343

Familia

Hostelería y turismo

Proveedor

IC EDITORIAL

Certificado de profesionalidad

10,00 

*Los precios no incluyen el IVA.

– Controlar los métodos para la conservación y envasado de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas. – Desarrollar procedimientos de supervisión de los pro