CURSO DE LIMPIEZA Y PROTOCOLO DE DESINFECCIÓN ANTI COVID PARA HOSTELERÍA

Entre los objetivos del curso de protocolo anticovid para residencias podemos destacar los siguientes:
– Realizar un repaso de los conceptos más relevantes en la limpieza hostelería.
– Analizar los principales sistemas de limpieza en hostelería.
– Identificar los productos químicos de limpieza.
– Conocer los tipos de desinfectantes y antisépticos.
– Repasar la información disponible acerca del covid-19.
– Determinar cómo se propaga el covid-19.
– Conocer las medidas de protección e higiene del covid-19.
– Establecer las actuaciones en las empresas ante la covid 19.
– Repasar la normativa en materia de prevencion ante la covid-19.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE LIMPIEZA DE MOBILIARIO
Introducción
Objetivos
Mapa Conceptual
Técnicas de limpieza de mobiliario y objetos
Limpieza e higienización de las superficies
Procedimientos importantes en la limpieza de hotel

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ASEOS
Aparatos sanitarios y complementos de un aseo
Técnicas de desinfección de inodoros, baños, duchas y bidé
Limpieza de azulejos, espejos y otros materiales
Material consumible: identificación y reposición
Productos específicos en las tareas de limpieza de un aseo
Técnicas de verificación del trabajo realizado

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA CON UTILIZACIÓN DE MAQUINARIA
Limpieza con máquinas: Clasificación, componentes y mantenimiento
Utilización de productos de limpieza: Identificación, propiedades y almacenamiento
Procesos de limpieza con maquinaria
Selección, utilización y conservación de útiles, herramientas y accesorios
Medidas relacionadas con la seguridad y salud de los trabajadores

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRINCIPALES PRODUCTOS QUÍMICOS DE LIMPIEZA
Uso de productos químicos y riesgos
Descripción de los tipos de productos químicos
Productos químicos de limpieza y seguridad

UNIDAD DIDÁCTICA 5. TIPOS DE DESINFECTANTES Y ANTISÉPTICOS
Diferencias entre antiséptico y desinfectante
– Antisépticos más frecuentes
Niveles de desinfección
– Desinfectantes de alto nivel
– Desinfectantes de nivel intermedio
– Desinfectantes de bajo nivel
Métodos de desinfección del material
Aspectos que deben tenerse en cuenta en desinfección y antisepsia

UNIDAD DIDÁCTICA 6. INFORMACIÓN ACERCA DEL COVID-19
Los virus: infecciones
– Coronavirus
COVID-19: enfermedad provocada por el SARS-COV-2
– Antecedentes de la enfermedad
– Sintomatología
– Características del Síndrome Respiratorio Agudo Severo
Diagnóstico del Covid-19

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ¿CÓMO SE PROPAGA EL COVID-19?
Contagio del Covid-.19
Manejo de casos
Patologías que agravan la enfermedad del Covid-19
– Inmunodeficiencia
– Patologías del sistema circulatorio: hipertensión
– Patologías del aparato respiratorio
– Diabetes

UNIDAD DIDÁCTICA 8. MEDIDAS DE PROTECCIÓN E HIGIENE DEL COVID-19
El proceso de prevención en el cuidado de la salud. Vigilancia epidemiológica
Protección e higiene del Covid-19: protección a agentes biológicos
– Entorno laboral
– Entorno personal y social
Contaminantes biológicos
– Tipos y vías de entrada de los contaminantes biológicos
– Medidas de prevención y control básicas
Equipos de protección individual contra el Covid-19
– Definición de Equipo de Protección Individual
– Condiciones de los EPIs
– EPIS empleados para la protección del Coronavirus
Limpieza y desinfección de ambientes hospitalarios y equipos médicos
– Higiene de manos
– Asepsia y antisepsia
– Desinfección
– Esterilización
Medidas de aislamiento
La importancia del lavado de manos: principal medida de prevención contra el Covid-19
– Recomendaciones generales
– Técnicas de lavado de manos
– Uso de guantes en el medio sanitario
Precauciones para el control de infecciones durante la atención del paciente

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ACTUACIONES EN LAS EMPRESAS ANTE LA COVID 19
Información general para las empresas
Condiciones de ventilación del lugar de trabajo
Limpieza y desinfección del lugar de trabajo
Utilización de biocidas
– Desinfectantes autorizados para la COVID-19
– Empresas de desinfección
Medidas higiénicas de los trabajadores
– El lavado de manos
Medidas en las residencias de mayores y medidas organizativas
– Pruebas diagnósticas para la detección del COVID-19 en el ámbito de las empresas
Procedimiento de actuación antes el coronavirus
– Trabajadores especialmente sensibles
– Estudio y manejo de contactos en la empresa
Protocolos limpieza residencias ante la COVID
– Pautas de higiene
– Limpieza y desinfección

UNIDAD DIDÁCTICA 10. EL ESTRÉS LABORAL ANTE LAS LABORES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN HOSTELERÍA
Aspectos relevantes sobre el impacto de la COVID
– Gravedad y letalidad de la enfermedad
Cómo afrontar la situación generada por la Covid
Efectos psicológicos de la pandemia sobre los trabajadores del sector de la hostelería y restauración
– Factores psicosociales
– Estrés laboral en situación de pandemia
– Herramientas para hacer frente a la situación de crisis sanitaria
Apertura de los hoteles frente al COVID-19
– Medidas para la reducción del contagio por el coronavirus SARS-CoV-2 en hoteles y apartamentos turísticos: medidas generales para el hotel
– Requisitos de servicio
Actitudes y hábitos higiénicos. Requisitos y prohibiciones en la manipulación de alimentos: servicios de restauración del hotel
Plan de actuación de empresas del sector hotelero ante el Covid-19
– Formación e información de las medidas preventivas
– Recomendaciones respecto a las medidas preventivas personales y limitación de contactos

UNIDAD DIDÁCTICA 11. NORMATIVA EN MATERIA DE PREVENCIÓN ANTE LA COVID-19
Legislación en materia de COVID-19
Normas técnicas