ELABORACIÓN DE CAFÉS Y CARTAS DE CAFÉ EN RESTAURACIÓN
Información adicional
| Horas | 55 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | COGNITA PLUS |
44,00 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Elaborar distintos tipos de café y bebidas a base de café expreso, realizar el análisis sensorial y confección de una carta de café.
Contenidos
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: ELABORACIÓN DE CAFÉS Y BEBIDAS A BASE DE CAFÉ
• Adquisición de conocimientos acerca del proceso de preparación del Café.
• Elaboración de Café y diferentes bebidas con café.
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: ANÁLISIS SENSORIAL DEL CAFÉ Y CONFECCIÓN DE CARTAS DE CAFÉ
• Conocimiento acerca de la cata del café.
• Confección de la carta de café.