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ESPECIALISTA EN NUTRIGENÓMICA
Información adicional
Horas | 200 |
---|---|
Código | |
Formato | Digital |
Proveedor | IEDITORIAL |
21,00 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
– Conocer el concepto de nutrigenómica.
– Estudiar la importancia que tiene el genoma humano.
– Analizar la composición de los cromosomas.
– Identificar las diferencias entre los conceptos de polimorfismo y mutación.
– Estudiar las enfermedades complejas que se encuentran relacionadas con la alimentación.
– Comprender los beneficios que aporta una dieta personalizada.
– Estudiar la importancia que tiene el genoma humano.
– Analizar la composición de los cromosomas.
– Identificar las diferencias entre los conceptos de polimorfismo y mutación.
– Estudiar las enfermedades complejas que se encuentran relacionadas con la alimentación.
– Comprender los beneficios que aporta una dieta personalizada.
Contenidos
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRIGENÓMICA
La genómica
– La genómica nutricional
Nutrigenética
– Bases científicas de la nutrigenética
Nutrigenómica
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL GENOMA HUMANO
Los genes
– Estructura de los genes
Organización del genoma humano
– ADN génico
– ADN extragénico
Regulación de la expresión del genoma humano
– Regulación a nivel pretranscripcional de la expresión génica en células humanas
– Regulación a nivel transcripcional de la expresión génica en células humanas
– Regulación a nivel postranscripcional de la expresión génica en células humanas
Herencia mitocondrial
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS CROMOSOMAS HUMANOS
Definición de cromosoma
– Elementos diferenciados en la estructura cromosómica
Forma y tamaño de los cromosomas
Tipos especiales de cromosomas
Cultivo de cromosomas y procesamiento del material
– Métodos de tinción y bandeo cromosómico
Nomenclatura citogenética
UNIDAD DIDÁCTICA 4. POLIMORFISMOS Y MUTACIONES
Concepto de mutación
Tipos de mutaciones
Mutación y evolución
Concepto de polimorfismo
– Polimorfismos, mutaciones y nutrigenómica
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ENFERMEDADES COMPLEJAS Y NUTRIGENÓMICA
Introducción a las patologías
La obesidad
– Recomendaciones de la OMS para la prevención de la obesidad
Diabetes Mellitus tipo II
– Recomendaciones específicas de la OMS para la enfermedad
Enfermedades cardiovasculares
– Recomendaciones de la OMS para la prevención de enfermedades cardiovasculares
Neoplasias
– Neoplasia de mama
– Neoplasia de endometrio
– Neoplasia de hígado
– Recomendaciones de la OMS para la prevención del cáncer
Osteoporosis
– Recomendaciones de la OMS para la prevención de la osteoporosis
Las alergias y las intolerancias alimentarias
– La sintomatología de la alergia alimentaria
– La sintomatología de la intolerancia alimentaria
– El tratamiento
UNIDAD DIDÁCTICA 6. BENEFICIOS DE UNA DIETA PERSONALIZADA
Dietética y nutrición
– Alimentos, nutrientes y dietética
La alimentación saludable
Dieta hiposódica
Dieta hipocalórica
Dieta hipercalórica
Dieta baja en azúcar
Dieta para osteoporosis
Dieta de protección gástrica
– Antiulcerosa común
Dieta pobre en grasa
– Protección biliar
Dieta para reducir el ácido úrico
La genómica
– La genómica nutricional
Nutrigenética
– Bases científicas de la nutrigenética
Nutrigenómica
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL GENOMA HUMANO
Los genes
– Estructura de los genes
Organización del genoma humano
– ADN génico
– ADN extragénico
Regulación de la expresión del genoma humano
– Regulación a nivel pretranscripcional de la expresión génica en células humanas
– Regulación a nivel transcripcional de la expresión génica en células humanas
– Regulación a nivel postranscripcional de la expresión génica en células humanas
Herencia mitocondrial
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS CROMOSOMAS HUMANOS
Definición de cromosoma
– Elementos diferenciados en la estructura cromosómica
Forma y tamaño de los cromosomas
Tipos especiales de cromosomas
Cultivo de cromosomas y procesamiento del material
– Métodos de tinción y bandeo cromosómico
Nomenclatura citogenética
UNIDAD DIDÁCTICA 4. POLIMORFISMOS Y MUTACIONES
Concepto de mutación
Tipos de mutaciones
Mutación y evolución
Concepto de polimorfismo
– Polimorfismos, mutaciones y nutrigenómica
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ENFERMEDADES COMPLEJAS Y NUTRIGENÓMICA
Introducción a las patologías
La obesidad
– Recomendaciones de la OMS para la prevención de la obesidad
Diabetes Mellitus tipo II
– Recomendaciones específicas de la OMS para la enfermedad
Enfermedades cardiovasculares
– Recomendaciones de la OMS para la prevención de enfermedades cardiovasculares
Neoplasias
– Neoplasia de mama
– Neoplasia de endometrio
– Neoplasia de hígado
– Recomendaciones de la OMS para la prevención del cáncer
Osteoporosis
– Recomendaciones de la OMS para la prevención de la osteoporosis
Las alergias y las intolerancias alimentarias
– La sintomatología de la alergia alimentaria
– La sintomatología de la intolerancia alimentaria
– El tratamiento
UNIDAD DIDÁCTICA 6. BENEFICIOS DE UNA DIETA PERSONALIZADA
Dietética y nutrición
– Alimentos, nutrientes y dietética
La alimentación saludable
Dieta hiposódica
Dieta hipocalórica
Dieta hipercalórica
Dieta baja en azúcar
Dieta para osteoporosis
Dieta de protección gástrica
– Antiulcerosa común
Dieta pobre en grasa
– Protección biliar
Dieta para reducir el ácido úrico