ESPECIFICIDAD DE LAS CARTAS DE AGUAS ENVASADAS, CAFÉS, TÉS Y OTRAS INFUSIONES

Clasificar agrupando las aguas envasadas siguiendo un criterio estructural lógico, hay varios: – Por tipos según normativa.- Según la mineralización.- Según el contenido y origen del gas.- Por países.- Por marco geológico u otros criterios geográficos Confeccionar, estructurar, redactar y referenciar correctamente la carta específica de bebidas espirituosas de un supuesto establecimiento de hostelería especializado en estas bebidas y enclavado en una zona geográfica concreta de elevada categoría hostelera y con una potencial clientela cosmopolita.

1 Aguas envasadas 1.1. Agrupamiento estructural de las aguas envasadas 1.2. La excepcionalidad de las aguas envasadas locales o regionales 1.3. La información de las referencias de aguas envasadas 2. Cafés y tés 2.1 Agrupamiento estructural de los cafés y tés 2.2. La información de las referencias de cafés y tés 2.3. Tipo de preparación de la infusión 3. Las otras infusiones 3.1. Agrupamiento estructural de las otras infusiones 3.2. La información de las referencias de las otras infusiones 3.3. Métodos de fijación de precios de las cartas de aguas envasadas, cafés, tés e infusiones