ESTRUCTURA Y CARACTERÍSTICAS DE LAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS
Información adicional
| Horas | 10 |
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| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | VÉRTICE |
6,00 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Identificar las bebidas espirituosas y sus orígenes geográficos como factores diferenciadores que intervienen en la calidad de las mismas.
Contenidos
1. Estructura mundial de las bebidas espirituosas. 2. Clasificación de las bebidas espirituosas según normativa europea vigente. 3. Bebidas procedentes de diversas materias primas. 3.1. Vinos y subproductos y otras frutas. 3.2. Cereales. 3.3. Otras materias primas de origen agrícola. 3.4. Bebidas anisadas y pacharanes. 3.5. Licores y cremas. 4. Presentación comercial de las diferentes bebidas espirituosas.