GÉNEROS NECESARIOS PARA LA PREPARACIÓN, PRESENTACIÓN Y SERVICIO DE BEBIDAS DISTINTAS A VINOS
Información adicional
| Horas | 4 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | VÉRTICE |
5,00 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Definir características de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos, estableciendo niveles de calidad en función de las expectativas de supuestas clientelas y objetivos económicos del establecimiento.
Contenidos
1. Distintas calidades del género a comprar. 2. Factores que intervienen en la calidad del género. 3. Controles de calidad sobre los géneros utilizados.