GESTIÓN Y CONTROL COMERCIAL, INFORMÁTICO Y DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN
Información adicional
| Horas | 17 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | VÉRTICE |
10,20 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería Identificar los sistemas y procesos de gestión comercial que mejor se adaptan a la actividad de bar-cafetería y a distintos niveles de producción.
Contenidos
1. Gestión comercial: la estrategia de precios. 2. Las ventas. Posicionamiento del bar-cafetería. 3. Acciones de promoción y publicidad en bares-cafeterías. 4. Gestión y control de calidad: características peculiares.