INGLÉS PARA RESTAURACIÓN Y SERVICIO DE BAR (NIVEL OFICIAL MARCO COMÚN EUROPEO A1)

– Manejar las expresiones comunes en la atención al público en restauración y bar
– Responder y entender las reclamaciones y sugerencias de los clientes
– Conocer el vocabulario básico sobre menus, recetas, comidas, bebidas, maridaje y otros
– Elaborar documentos básicos de un restaurante
– Poder informar sobre aspectos básicos de un establecimiento de restauración

MÓDULO 1. INGLÉS BÁSICO NIVEL A1
UNIT 1. NICE TO MEET YOU
Listening
Reading
Speaking: Conociendo la fonética inglesa
Vocabulario

UNIT 2. EVERYDAY LIFE
Listening
– La fecha
– La hora
Reading
– Presente simple
– Adverbios de frecuencia
Speaking: The letters and the sounds
Vocabulario
– Verbos comunes
– Días de la semana
– Meses

UNIT 3. HAPPY FAMILY
Listening
– A, an, the or no article
– Plural
Reading
– El verbo to have
– Genitivo sajón
Speaking: Word stress and intonation
Vocabulario
– Familia
– Físico

UNIT 4. ALL ABOUT THE FOOD
Listening
– Sustantivos contables y no contables
– There is, there are
Reading
– A, an, some, any
– Expresar gusto: like, dislike
– La expresión: Would you like…? y I’d like..
Speaking: Sonidos vocálicos
Vocabulario
– Supermercado
– Comidas del día
– Adjetivos referentes a la comida
– Verbos referidos a la comida
– Envases

UNIT 5. ARE YOU LOST?
Listening
– El verbo can
– Dar direcciones
Reading
– Preposiciones de lugar
– Here, there
– Let’s
Speaking: Vocales largas y cortas
Vocabulario
– Direcciones
– La ciudad
– Medios de transporte
– Verbos referidos a las direcciones

UNIT 6. FREE TIME ACTIVITIES
Listening
– Pronombres personales de objeto
– Pasado simple
Reading
– Interrogativos
– Question tags
Speaking: Diptongos
Vocabulario
– Tiempo
– Verbos relacionados con el tiempo atmosférico
– Verbos irregulares

MÓDULO 2. INGLÉS PARA RESTAURACIÓN Y SERVICIO DE BAR
UNIDAD DIDÁCTICA 1. DAR INFORMACIÓN GASTRONÓMICA EN INGLÉS
Interpretación de menús, cartas y recetas
Listas de distribución de comensales en un evento
El horario del establecimiento.
Información básica sobre eventos
Ejemplos de expresiones comunes en un restaurante
Documentos para la gestión y promoción del establecimiento
Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.
Manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
Expresiones comunes en las relaciones con los clientes.
Presentarse a los clientes
Saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.
Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes
Ejemplos de situaciones de resolución de reclamaciones
Sugerencias al cliente sobre bebidas y maridaje
Información sobre facturación y cobro
Respuesta a solicitudes de información, reservas y pedidos
Dar información general a los clientes

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA EN UN RESTAURANTE
Principales bebidas en inglés
Expresiones más frecuentes de los camareros-barman
Expresiones en las que se sirven bebidas
Principales pescados, mariscos y carnes en inglés
Principales verduras, legumbres y frutas en inglés
Especias y frutos secos principales
Elementos del menaje y utensilios de restauración
Medidas y pesos en inglés
Profesionales que integran la rama y sus departamentos