INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
Información adicional
Horas | 90 |
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Código | |
Formato | Digital |
Proveedor | IEDITORIAL |
53,10 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
– Comprender información oral sencilla en inglés en el ámbito de la actividad de restauración, con el objeto de atender las peticiones de los clientes.– Extraer información de documentos breves y sencillos escritos en inglés en el ámbito de la actividad de restauración, para obtener información, procesarla y llevar a cabo las acciones oportunas.– Producir mensajes orales sencillos en inglés en situaciones habituales de la actividad de restauración, con el objeto de mejorar la prestación del servicio y materializar las ventas.– Producir o cumplimentar en inglés documentos escritos breves y sencillos, necesarios para la comercialización de la oferta y la gestión de las actividades de restauración.– Comunicarse oralmente con uno o varios clientes en inglés, manteniendo conversaciones sencillas, para mejorar el servicio ofrecido.
Contenidos
MÓDULO 1. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓNUNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS.Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.Confección de horarios del establecimiento.Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN.Terminología específica en las relaciones con los clientes.Presentación personal (dar información de uno mismo).Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes.Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad.Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos.Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas.Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos.Atención de demandas de información variada sobre el entorno.UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE.Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés.Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración.Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés.Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés.Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés.Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales.Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración.Interpretación de las medidas y pesos en inglés.Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos.