INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONÓMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE
Información adicional
| Horas | 35 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | DIRECCIONATE |
21,00 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Este Curso HOTR044PO INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONOMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo. Con este CURSO HOTR044PO INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN ECONOMICA-FINANCIERA DEL RESTAURANTE el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir los fundamentos básicos necesarios para realizar la gestión económicafinanciera de un restaurante, aplicando los programas informáticos existentes en restauración.
UNIDAD DE APRENDIZAJE 1: PROCESO ADMINISTRATIVO Y CONTABLE EN RESTAURACIÓN
- 1.Proceso de facturación.
- 2.Gestión y control.
- 3.Registros contables.
- 4.Clasificación de las fuentes de información no rutinarias.
UNIDAD DE APRENDIZAJE 2: GESTIÓN Y CONTROL DE LAS CUENTAS DE CLIENTES
- 1.Control de las cuentas de cliente y manejo de efectivo.
UNIDAD DE APRENDIZAJE 3: ANÁLISIS CONTABLE DE RESTAURACIÓN
- 1.Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
- 2.Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
- 3.Definición y clases de costes.
- 4.Cálculo de costes de materias primas.
- 5.Aplicación de métodos de control de consumo.
- 6.Cálculo y estudio del punto muerto.
- 7.Umbral de rentabilidad.
UNIDAD DE APRENDIZAJE 4: PROGRAMAS INFORMÁTICOS EN RESTAURACIÓN
- 1. Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración.