¿Cuál es el Manual. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)?
El Manual. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108), está compuesto por 4 Temas (EL DEPARTAMENTO DE COCINA, REALIZACIÓN DE OPERACIONES SENCILLAS DE ECONOMATO Y BODEGA EN COCINA, UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN COCINA, y DESARROLLO DEL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO INTERNO EN COCINA).
¿Cuál es la duración del Manual. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)?
La duración del Manual (UF0054) es de 30 horas. El Manual. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054) pertenece al Certificado de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108).
¿Qué aprenderás con el Manual. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (UF0054). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)?
Con el manual UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina aprenderás a efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución y diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.
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