MF0287_2 CULTIVO POSTLARVARIO, DE SEMILLA Y ALEVINES DE ESPECIES ACUÍCOLAS

– Verificar el estado de las instalaciones, sistemas de control, equipos y material, para el desarrollo de las actividades del cultivo de postlarvas, semillas o alevines, siguiendo protocolos.
– Desarrollar el programa de trabajo del cultivo de postlarvas, semillas o alevines conforme al plan de producción, y realizar la gestión de los datos de producción de modo que se facilite su análisis posterior.
– Supervisar, coordinar y/o realizar las actividades de recepción y estabulación de los individuos según los protocolos establecidos y gestionar los datos de producción de modo que se facilite su análisis posterior.
– Controlar y realizar el seguimiento del cultivo para obtener postlarvas, semillas y alevines de la calidad requerida según los protocolos establecidos.
– Detectar la existencia de indicadores de problemas patológicos en el proceso de cultivo de postlarvas, semillas y alevines, y supervisar y/o realizar las medidas de prevención y control según los protocolos definidos, previa comunicación a sus superiores.
– Programar y realizar y/o supervisar la selección, clasificación y acondicionamiento del producto final para su comercialización o traslado según los protocolos de la empresa.

MÓDULO 1. CULTIVO POST-LARVARIO
UNIDAD FORMATIVA 1. DESARROLLO DE UN PLAN DE PRODUCCIÓN DE CULTIVO POSTLARVARIO DE ESPECIES ACUÍCOLAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS DE LAS POSTLARVAS, SEMILLAS Y ALEVINES.
Especies de interés comercial.
Fisiología postlarvaria.
Desarrollo postlarvario: Fases y características anatómicas de las especies.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES DE CULTIVO POSTLARVARIO.
Estructuras de cultivo.
Sistemas de fijación.
Equipos y elementos del cultivo.
Sistemas de tratamiento del agua:
– Filtración de agua.
– Calentamiento y enfriamiento del agua.
– Sistemas de recirculación.
Sistemas de aireación y oxigenación. Tipos de soplantes.
Automatismos.
Mantenimiento de materiales, equipos y medios de cultivo en las diferentes fases sistemas.
Prevención de riesgos laborales en cultivo postlarvario.
Aspectos medioambientales.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE POSTLARVAS.
Secuencia de tareas y sincronización de recursos.
Diagramas de Gantt. Interpretación y elaboración.
Programación proceso cultivo postlarvario.
Gestión de datos de producción.
Gestión de existencias, almacén e inventarios.
Tratamiento de datos. Estadillos y formularios.
Estimación recursos humanos.
UNIDAD FORMATIVA 2. TÉCNIAS DE CULTIVO POSTLARVARIO DE ESPECIES ACUICOLAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SIEMBRA DE POSTLARVAS O ALEVINES.
Técnicas de trasvase.
Técnicas de recuento.
Criterios de calidad de las postlarvas o alevines.
Sistema de cosecha de las postlarvas o alevines.
Acondicionamiento de los tanques.
Parámetros de estabulación:
– Técnicas de muestreo.
– Técnicas de clasificación y desdobles.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CULTIVO DE POSTLARVAS, SEMILLAS Y/O ALEVINES.
Sistemas de cultivo.
Condiciones del medio de cultivo.
Criterios de calidad.
Acondicionamiento de postlarvas.
Evaluación del crecimiento.
Alimentación de postlarvas:
– Requerimientos nutricionales.
– Alimento vivo.
– Dietas inertes.
– Manejo de tablas de alimentación.
– Sistemas de alimentación.
Estimación de la supervivencia.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DEL PRODUCTO FINAL.
Preparación previa al traslado.
Criterios de calidad.
Acondicionamiento de individuos.
Sistemas de estabulación de individuos.
Sistemas de transporte.
UNIDAD FORMATIVA 3. PATOLOGÍAS EN CULTIVO DE POSTLARVAS, SEMILLAS Y ALEVINES DE ESPECIES ACUICOLAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO EN EL CULTIVO POSTLARVARIO.
Criterios para la determinación de puntos críticos de la instalación.
El estrés: factores que lo inducen y medidas correctoras.
Medidas preventivas en cultivo postlarvario.
Barreras sanitarias. Preparación y ubicación.
Criterios de buenas prácticas zoosanitarias.
Limpieza y desinfección:
– Sistemas de limpieza y desinfección.
– Material de limpieza y desinfección.
– Tipos y dosis de utilización de los productos de limpieza.
Productos químicos y farmacológicos: Tipos y posología.
Baños profilácticos: Productos y dosificación.
Criterios y normas de seguridad en aplicación de tratamientos.
Preparación de muestras para su envío a laboratorios.
Vacunación. Técnicas y equipos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PATOLOGÍAS EN EL CULTIVO POSTLARVARIO.
Aspectos generales de la patología infecciosa.
Enfermedades no infecciosas. Tratamientos.
Enfermedades infecciosas. Tratamientos.
Sistemas de transmisión de enfermedades.
Legislación sanitaria.