MF1305_1 ACTIVIDADES DE ENGORDE DE ESPECIES ACUÍCOLAS EN INSTALACIONES FLOTANTES Y SUMERGIDAS

– Ejecutar el mantenimiento de uso de las jaulas, equipos y materiales según protocolos y manuales para evitar desajustes en su funcionamiento.
– Realizar las actividades de recepción y estabulación de los individuos según las características de la especie y del sistema de cultivo para acondicionarlos según criterios determinados por el responsable.
– Proporcionar el alimento a los individuos en cultivo y realizar las actividades para controlar el crecimiento siguiendo las pautas que establezca el responsable.
– Aplicar las medidas de prevención y control previamente determinadas por el personal técnico correspondiente para mantener las condiciones sanitarias de los individuos.
– Realizar las actividades de extracción, selección y clasificación del producto final y acondicionarlo según los criterios de calidad marcados por la empresa para su comercialización.

MÓDULO 1. ACTIVIDADES DE ENGORDE DE ESPECIES ACUÍCOLAS EN INSTALACIONES FLOTANTES Y SUMERGIDAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ACUICULTURA EN INSTALACIONES FLOTANTES Y SUMERGIDAS.
Tipos de acuicultura en instalaciones flotantes y sumergidas.
El papel de la acuicultura en la alimentación humana.
Evolución de la acuicultura en instalaciones flotantes y sumergidas y su situación actual.
Especies susceptibles de cultivo en instalaciones flotantes y sumergida: Anatomía, fisiología y ecología básica de las especies de cultivo.
Legislación básica aplicable a las instalaciones flotantes y sumergidas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES DE CULTIVO EN INSTALACIONES FLOTANTES Y SUMERGIDAS.
Tipos de estructuras flotantes y sumergidas de cultivo.
Elementos estructurales de las instalaciones.
Flotabilidad de los sistemas de cultivo.
Sistemas de amarre y fondeo de las instalaciones de cultivo.
Sistemas de balizamiento de las estructuras.
Tipos de embarcaciones auxiliares empleadas durante el proceso de cultivo.
Tipos de redes y otros elementos de cultivo.
Equipos de limpieza y lavado de redes.
Elementos hidráulicos de las instalaciones y de las embarcaciones auxiliares.
Sistemas y equipos de suministro y control de la alimentación.
Maquinaria de clasificación de las especies de cultivo.
Maquinaria y equipos para la realización de la cosecha del cultivo.
Equipos de limpieza y desinfección de las instalaciones.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANTENIMIENTO DE USO DE LAS INSTALACIONES FLOTANTES Y SUMERGIDAS.
Importancia del mantenimiento de uso en los en las estructuras, maquinaria y equipos de cultivo.
Mantenimiento de uso de las instalaciones, maquinaria y equipos de cultivo: interpretación y aplicación práctica de los protocolos.
Sistemas de revisión y reparación de redes y otros elementos de cultivo.
Prevención de riesgos laborales en las instalaciones de cultivo flotantes y sumergidas.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ENGORDE DE LAS ESPECIES CULTIVADAS EN INSTALACIONES FLOTANTES Y SUMERGIDAS.
Parámetros de control de las aguas de cultivo:
– Temperatura, oxígeno, salinidad, pH, correntómetros, entre otros.
– Descripción y manejo de los aparatos básicos empleados para el control de los cultivos.
– Protocolos básicos de mantenimiento de uso de los equipos de medición y control: sistemas de ajuste y conservación.
Equipos básicos empleados para el control del crecimiento de las especies en una instalación flotante o sumergida (ictiómetro, balanzas…).
Sistemas de aprovisionamiento de alevines, juveniles o postlarvas cultivadas en instalaciones flotantes y sumergidas:
– Criterios de calidad de los individuos recepcionados.
– Métodos y condiciones de transporte de los individuos recepcionados a las instalaciones de cultivo.
– Equipos y medios de transvase de los lotes a las instalaciones de preengorde o engorde.
Control del cultivo de las diferentes especies comerciales.
– Biometrías: técnicas de muestreos.
– Sistemas no agresivos de control de biomasa y de muestreo.
– Interpretación datos de los muestreos.
– Desdobles y clasificaciones.
– Estadillos de control: cumplimentación e interpretación.
– Identificación y minimización de aspectos medioambientales derivados de la actividad.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALIMENTACIÓN DE LAS ESPECIES CULTIVADAS EN INSTALACIONES FLOTANTES O SUMERGIDAS.
Materias primas utilizadas en la fabricación de los piensos para especies cultivadas en instalaciones flotantes o sumergidas.
Preparación de los distintos tipos de alimentos para este tipo de especies cultivadas.
Tipos de los alimentos: características y conservación.
Sistemas de alimentación de especies en instalaciones flotantes o sumergidas:
– Manual y automáticos.
– Sistemas de control de la alimentación
– Manejo de las tablas de alimentación.
– Índice de conversión del alimento.
Control de los almacenes de pienso.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PREVENCIÓN Y PATOLOGÍA DE LAS ESPECIES CULTIVADAS EN INSTALACIONES EN FLOTANTES Y SUMERGIDAS.
Aspectos básicos de la patología de las especies cultivadas en instalaciones en flotantes y sumergidas:
– Principales enfermedades infecciosas y no infecciosas: síntomas y comportamiento de los individuos afectados.
– Preparación y envío de muestras a laboratorios especializados.
– Sistemas para el control y gestión de las bajas.
– Terapia y profilaxis: métodos para la aplicación de tratamientos.
– Vacunaciones: Protocolos y sistemas de aplicación de las vacunas.
– Prevención y medidas de seguridad en la aplicación de tratamientos.
Desinfección de equipos, materiales y estructuras flotantes y sumergidas.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. PREPARACIÓN DEL PRODUCTO FINAL DE CULTIVO EN LAS INSTALACIONES FLOTANTES Y SUMERGIDAS.
Criterios de calidad de los individuos para su comercialización.
Sistemas y equipos de despesque de los individuos en las instalaciones de cultivo.
Sistemas de matanza de las especies cultivadas.
Sistemas de preparación, embalaje, etiquetado y conservación del producto cosechado.