MF1544_3 ANÁLISIS MICROGRÁFICOS Y MICROBIOLÓGICOS PASTERO-PAPELEROS

– Describir las características biológicas y microscópicas de las materias primas fibrosas y auxiliares así como de los productos intermedios y finales del proceso pastero-papelero.
– Calibrar y poner a punto los equipos de análisis de características microbiológicas y microscópicas, en su caso.
– Preparar muestras, reactivos, colorantes y material adecuados para el tipo de sustancia y análisis micrográfico y microbiológico a realizar, conforme a especificaciones.
– Efectuar análisis micrográficos sobre madera y otras materias primas fibrosas, relacionándolos con el control del producto y del proceso pastero-papelero.
– Efectuar análisis micrográficos y microbiológicos sobre fibras, cargas y otros productos procedentes de pastas, papeles y de la fabricación pastero-papelera, relacionándolos con el control del producto y del proceso pastero-papelero.
– Efectuar análisis microbiológicos sobre materias primas, pastas, papeles y productos papeleros y sobre aguas y productos del proceso de fabricación, relacionándolos con el control del producto y del proceso pastero-papelero.
– Registrar resultados y relacionarlos con variables y características de calidad y con factores que incidan en la producción y marcha general del proceso y en los productos acabados.
– Analizar la normativa de prevención de riesgos y ambiental aplicables al laboratorio de micrografía y microbiología, controlando su cumplimiento.

MÓDULO 1. ANÁLISIS MICROGRÁFICOS Y MICROBIOLÓGICOS PASTERO-PAPELEROS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS BÁSICAS DE MICROSCOPÍA APLICADAS AL SECTOR PASTERO-PAPELERO.
Normas específicas de laboratorio en micrografía y microbiología pastero-papelera.
Introducción a la microscopía.
Descripción, utilización y mantenimiento de:
– El microscopio.
– La lupa binocular.
– Microtomo.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS MICROSCÓPICAS DE LAS MATERIAS PRIMAS FIBROSAS Y AUXILIARES.
Estudio de la madera y vegetales: Estructura y morfología.
Elementos anatómicos de madera de coníferas y madera de frondosas.
Vegetales herbáceos, morfología.
Almacenamiento de materias primas, según parámetros de naturaleza, condiciones climáticas y de seguridad.
Características físicas de las materias primas fibrosas y auxiliares.
Estudio biométrico de fibras celulósicas y otras.
Productos de proceso y productos finales desde el punto de vista micrográfico.
Morfología y características diferenciadoras de las fibras, cargas, almidones y otras materias del proceso pastero-papelero.
Características diferenciadoras de maderas y fibras.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS MICROGRÁFICOS APLICADOS AL SECTOR PASTERO-PAPELERO.
Confección de preparaciones para observación al microscopio.
Reactivos de tinción y colorantes específicos.
Preparaciones permanentes y temporales.
Preparación de la madera y otras materias primas para el estudio micrográfico.
– Corte de madera.
– Cortes transversal, tangencial y radial.
Preparación de muestras de madera y fibras para observación microscópica.
Análisis microscópico de fibras:
– Identificación de especies.
– Análisis microscópico de fibras cuantitativo.
– Caracterización de longitud y anchura de fibras.
– Recuento de fibras. Factores de conversión.
Análisis microscópico de cargas.
Análisis microscópico de manchas, depósitos e incrustaciones en papeles y elementos de máquina -telas, rodillos y otros-.
Corte del papel para su observación microscópica.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. MICROBIOLOGÍA APLICADA AL PROCESO Y PRODUCTOS PASTERO-PAPELEROS.
Conceptos generales de microbiología.
Descripción y clasificación de los microorganismos frecuentes en procesos pastero-papeleros.
Características e importancia de los microorganismos en el proceso productivo pasteropapelero.
Ensayos microbiológicos aplicados a la industria pastero-papelera:
– Técnicas de cultivo, siembra e incubación.
– Identificación y recuento de microorganismos.
– Retirada e inertización de residuos y de limpieza del material.
Técnicas de limpieza, desinfección o esterilización y productos biocidas utilizados a tal fin.
Etiquetas y fichas de datos de seguridad de los productos químicos y biocidas.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. REGISTRO Y EVALUACIÓN DE LOS DATOS OBTENIDOS EN EL LABORATORIO PASTERO-PAPELERO.
Programas informáticos específicos del sector.
LIMS, Hojas de cálculo, bases de datos etc.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ELIMINACIÓN DE RESIDUOS GENERADOS EN EL LABORATORIO.
Naturaleza de los residuos específicos del sector.
Valoración de su peligrosidad.
Procedimientos establecidos para su eliminación dependiendo de su naturaleza.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA EN EL LABORATORIO PASTERO-PAPELERO.
Normas UNE, EN, ISO, TAPPI y otras.
Normas de calidad en el laboratorio -Buenas Prácticas Laboratorio-.
Normas de seguridad, y ambientales específicas de estos ensayos:
– Evacuación en emergencias.
– Equipos de protección individual (EPIs).
– Riesgos para la salud y la seguridad.