NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

Adquirir conocimientos sobre las necesidades del organismo de los principales macronutrientes y micronutrientes y de la repercusión en la salud que tiene su exceso y carencia, que posibiliten realizar dietas y menús adaptados a las características de cada persona y situación.

TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA NUTRICIÓN. CONCEPTOS Y NECESIDADES DE ENERGÍA

TEMA 2: PROTEÍNAS

TEMA 3: LÍPIDOS

TEMA 4: HIDRATOS DE CARBONO Y FIBRA DIETÉTICA

TEMA 5: VITAMINAS

TEMA 6: MINERALES

TEMA 7: INGESTAS RECOMENDADAS

TEMA 8: GRUPOS DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES QUE APORTAN

TEMA 9: ALIMENTACIÓN DEL NIÑO

TEMA 10: ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO

TEMA 11: ALIMENTACIÓN EN LAS PERSONAS MAYORES

TEMA 12. ALIMENTACIÓN EN EL CONTROL DE PESO

TEMA 13. ALIMENTACIÓN Y DEPORTE

TEMA 14: NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

TEMA 15: INTERACCIONES NUTRIENTES-FÁRMACOS

TEMA 16: GUÍAS EN ALIMENTACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE DIETAS

TEMA 17. EVALUACIÓN NUTRICIONAL

TEMA 18. ENCUESTAS ALIMENTARIAS

TEMA 19. ENFERMEDADES ASOCIADAS A LA NUTRICIÓN

TEMA 20. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, HIGIENE Y SEGURIDAD

TEMA 21. EDUCACIÓN NUTRICIONAL