TEMA 1. LA CONSTITUCIÓN ESPAÑOLA DE 1978: TÍTULOS PRELIMINAR, I, II Y VIII
TEMA 2. LEY ORGÁNICA 1/1981, DE 6 DE ABRIL, DEL ESTATUTO DE AUTONOMÍA DE GALICIA: TÍTULOS PRELIMINAR, I Y II. COMPETENCIAS: EXCLUSIVAS, DESARROLLO LEGISLATIVO Y EJECUCIÓN, Y EJECUCIÓN
TEMA 3. LEY 39/2015, DE 1 DE OCTUBRE, DEL PROCEDIMIENTO ADMINISTRATIVO COMÚN DE LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS: TÍTULOS PRELIMINAR, I, II, III, IV Y V
TEMA 4. LEY 1/2016, DE 18 DE ENERO, DE TRANSPARENCIA Y BUEN GOBIERNO: TÍTULO PRELIMINAR, TÍTULO I: CAPÍTULOS I, II, IV, V Y TÍTULO II: SECCIONES 1, 2 Y 3 DEL CAPÍTULO I
TEMA 5. LEY 2/2015, DE 29 DE ABRIL, DEL EMPLEO PÚBLICO DE GALICIA: TÍTULOS I, III, IV Y V
TEMA 6. LEY 7/2023, DE 30 DE NOVIEMBRE, PARA LA IGUALDAD EFECTIVA DE MUJERES Y HOMBRES DE GALICIA: TÍTULO PRELIMINAR, TÍTULO I, TÍTULO II: CAPÍTULOS I E II
TEMA 7. REAL DECRETO LEGISLATIVO 1/2013, POR EL QUE SE APRUEBA EL TEXTO REFUNDIDO DE LA LEY GENERAL DE DERECHOS DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD Y DE SU INCLUSIÓN SOCIAL: TÍTULO PRELIMINAR; CAPÍTULO V, SECCIÓN 1ª, Y CAPÍTULO VIII DEL TÍTULO I Y TÍTULO II
TEMA 8. LEY 31/1995, DE 8 DE NOVIEMBRE, DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES: CAPÍTULOS I, II E III
TEMA 9. APARATOS E INSTRUMENTOS DE LIMPIEZA
TEMA 10. PRODUCTOS Y TÉCNICAS DE LIMPIEZA
TEMA 11. EL ÁREA DE COCINA Y SU LIMPIEZA
TEMA 12. NORMATIVA SANITARIAS DE APLICACIÓN EN LAS COCINAS COLECTIVAS
TEMA 13. EL SERVICIO DE COMEDOR
TEMA 14. EL CUIDADO DE LA ROPA: EL LAVADO DE LA ROPA. EL PLANCHADO DE LA ROPA
TEMA 15. LA ALIMENTACIÓN, LA NUTRICIÓN Y LA DIETÉTICA: LA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA. PLANIFICACIÓN DE MENÚS
TEMA 16. SALUD INFANTIL: HIGIENE. ACCIDENTES EN LA INFANCIA: SU PREVENCIÓN
