PREPARACIÓN DE ENSALADAS
Información adicional
| Horas | 10 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | DIRECCIONATE |
4,50 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Objetivos generales
- Saber qué es una ensalada y qué ingredientes se suelen utilizar.
Objetivos específicos
- Descubrir los orígenes de la ensalada.
- Aprender a realizar diferentes tipos de recetas de ensaladas.
- Conocer nuevas tendencias en la creación de ensaladas.
- Aprender las diferencias existentes entre vinagretas y aderezos y su aplicación a las ensaladas.
- Saber qué ingredientes de nuestra ensalada son más propensos a provocar alergias.
Contenidos
Preparación de ensaladas
- 1. Conceptos básicos
- 2. Ingredientes principales
- 3. Aderezo
- 4. Nuevas tendencias
- 5. Recetas
- 6. Alérgenos
- Puntos clave