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PROCESO DE RECEPCIÓN DE LA LECHE
Información adicional
Código | |
---|---|
Formato | Papel |
ISBN | |
Familia | OFE-Industrias alimentarias |
Proveedor | VÉRTICE |
14,42 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
El contenido de este Manual pertenece al UF1178
Contenidos
Índice de Contenido:
1. Requisitos higiénico–sanitarios de las instalaciones, maquinaria y utillaje utilizados para la manipulación y tratamiento de la leche
2. Sistemas de transporte de la leche, requisitos y condicionantes
3. Circuito de recepción de la leche en la industria láctea
4. Elementos auxiliares, bombas y válvulas empleadas en la industria láctea
5. Medición de la leche, toma de muestras y registro de cantidades
6. Sistemas de depuración e higienización de la leche en la recepción, sistemas de ?ltración y separadores de aire
7. Equipos y métodos rápidos de control de la leche
8. Normas higiénicas y sistemas de autocontrol en la recepción de la leche
1. Requisitos higiénico–sanitarios de las instalaciones, maquinaria y utillaje utilizados para la manipulación y tratamiento de la leche
2. Sistemas de transporte de la leche, requisitos y condicionantes
3. Circuito de recepción de la leche en la industria láctea
4. Elementos auxiliares, bombas y válvulas empleadas en la industria láctea
5. Medición de la leche, toma de muestras y registro de cantidades
6. Sistemas de depuración e higienización de la leche en la recepción, sistemas de ?ltración y separadores de aire
7. Equipos y métodos rápidos de control de la leche
8. Normas higiénicas y sistemas de autocontrol en la recepción de la leche