PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO
Información adicional
Horas | 50 |
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Código | |
Formato | Digital |
Proveedor | IEDITORIAL |
29,50 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
Analizar sistemas y planes de calidad aplicables a empresas de hostelería y turismo.– Definir o realizar procesos de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas.– Evaluar los resultados de los datos obtenidos durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua.
Contenidos
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CULTURA DE LA CALIDAD EN LAS EMPRESAS Y/O ENTIDADES DE HOSTELERÍA Y TURISMOEl concepto de calidad y excelencia en el servicio hostelero y turístico.Sistemas de calidad: implantación y aspectos claves.Aspectos legales y normativosEl plan de turismo español Horizonte 2020UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD EN LA ORGANIZACIÓN HOSTELERA Y TURÍSTICAOrganización de la calidadGestión por procesos en hostelería y turismoUNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESOS DE CONTROL DE CALIDAD DE LOS SERVICIOS Y PRODUCTOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO.Procesos de producción y servicioSupervisión y medida del proceso y producto/servicioGestión de los datosEvaluación de resultados