Objetivos
Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes, con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos.
Contenidos
1. Manejo de los principales programas de gestión y control de restauración. 1.1. Hojas de cálculo. 1.2. Sistemas de introducción de bases de datos. 1.3. Software de gestión de restauración.