QUIA0108 ENSAYOS FÍSICOS Y FISICOQUÍMICOS

– Analizar el proceso de muestreo, explicando los procedimientos y recursos de cada una de sus etapas secuenciales.
– Describir las técnicas básicas de muestreo y aplicarlas a muestras de distintas naturaleza y estado.
– Realizar toma de muestras y el traslado de las mismas en condiciones que garanticen la representatividad y el control de contaminaciones cruzadas.
– Documentar todo el proceso de muestreo registrando los datos significativos de cada etapa que permitan contrastar la fiabilidad de los resultados.

– Relacionar los principios fisicoquímicos con el estado y propiedades de la materia.
– Relacionar los instrumentos, los equipos y las técnicas empleados en la realización de análisis fisicoquímicos con los parámetros a medir.
– Realizar, en el laboratorio, análisis de parámetros fisicoquímicos, tomando las medidas necesarias para obtener un resultado fiable.
– Utilizar diferentes técnicas instrumentales de determinación de parámetros fisicoquímicos.
– Interpretar los resultados obtenidos en la realización del análisis de parámetros fisicoquímicos, realizando el informe correspondiente.
– Relacionar los instrumentos, los equipos y las técnicas empleados en la realización de ensayos físicos con los parámetros a medir.
– Realizar, en el laboratorio, ensayos de parámetros físicos, tomando las medidas necesarias para obtener un resultado fiable.
– Interpretar los resultados obtenidos en la realización de los ensayos de parámetros físicos, realizando el informe correspondiente.
– Explicar el comportamiento de un material, relacionándolo con sus propiedades físicas frente a agentes externos.
– Analizar distintos tipos de tratamientos superficiales utilizados como protección de los materiales para evitar su deterioro.
– Planificar el trabajo del laboratorio siguiendo los sistemas de calidad establecidos.
– Informar y formar al personal a su cargo sobre las materias relacionadas con su actividad.
– Gestionar los recursos materiales del laboratorio y controlar las existencias.
– Aplicar y controlar las actividades del laboratorio siguiendo las normas de seguridad y salud en el trabajo.
– Controlar el cumplimiento de la normativa medioambiental y responder en situaciones de emergencia.

MÓDULO 1. MF0052_3 CALIDAD EN EL LABORATORIO
UNIDAD FORMATIVA 1. UF0105 CONTROL DE CALIDAD Y BUENAS PRÁCTICAS EN EL LABORATORIO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE CALIDAD EN UN LABORATORIO
Elaboración de un procedimiento normalizado de trabajo, de acuerdo con los protocolos de un estudio determinado.
Garantía de calidad.
Procedimientos normalizados de trabajo.
Normas y Normalización.
Certificación y Acreditación.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN EL LABORATORIO
Principios básicos de calidad.
Manuales y sistemas de calidad en el laboratorio (lSO 9000, ISO 17025, BPL, etc.).
Manejo de manuales de calidad y reconocer procedimientos normalizados de trabajo.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE LAS TÉCNICAS ESTADÍSTICAS Y DOCUMENTALES PARA EL ANÁLISIS, CONTROL Y CALIDAD DE PRODUCTOS EN EL LABORATORIO
Técnicas de documentación y comunicación.
Técnicas de elaboración de informes
Materiales de referencia.
Calibración. Conceptos sobre calibración de instrumentos (balanza, pHmetro, absorción atómica, pipetas, etc.).
Calibrar equipos y evaluar certificados de calibración
Control de los equipos de inspección, medición y ensayo
Ensayos de significación. Evaluación de la recta de regresión: residuales y bandas de confianza.
Realizar ensayos de significación y construir una recta de regresión
Gráficos de control por variables y atributos. Interpretación de los gráficos de control.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO EN FUNCIÓN DE LOS MEDIOS Y RECURSOS DISPONIBLES, SIGUIENDO CRITERIOS DE CALIDAD, RENTABILIDAD ECONÓMICA Y SEGURIDAD.
Relaciones humanas y laborales.
UNIDAD FORMATIVA 2. UF0106 PROGRAMAS INFORMÁTICOS PARA TRATAMIENTO DE DATOS Y GESTIÓN EN EL LABORATORIO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES INFORMÁTICAS EN EL LABORATORIO.
Aspectos materiales y lógicos del ordenador.
Software de ofimática: conceptos básicos.
Conceptos básicos de gestión documental aplicado al laboratorio químico: Edición, revisión, archivo, control de obsoletos, teneduría documental de archivos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EMPLEO DE LOS PROGRAMAS DE GESTIÓN DEL LABORATORIO.
Para tratamiento estadístico de datos.
Software de gestión documental aplicada al laboratorio.
Aplicación de una base de datos, para la gestión e identificación de productos químicos.
Software técnico: programas para el control estadístico de procesos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORGANIZACIÓN INFORMÁTICA DEL LABORATORIO.
Gestión e identificación de productos químicos: Entradas (reactivos, recursos bibliográficos y normativos), transformaciones (seguimiento de reactivos y muestras) y salidas ( residuos y gestión de los mismos).
Redacción de informes, archivando la documentación del análisis.
UNIDAD FORMATIVA 3. UF0107 APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE EN EL LABORATORIO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.
Identificación de peligros e identificación de riesgos asociados. Clasificación de los riesgos: higiénicos, de seguridad y ergonómicos.
Análisis de riesgos. Determinación de la evitabilidad del riesgo.
Evaluación de riesgos no evitables: Determinación de la tolerabilidad de los riesgos. Requisitos legales aplicables.
Planificación de las acciones de eliminación de los riesgos evitables.
Planificación de acciones de reducción y control de riesgos.
Planificación de acciones de protección (colectiva e individual).
Plan de emergencias: Identificación de los escenarios de emergencia, organización del abordaje de la emergencia, organización de la evacuación, organización de los primeros auxilios.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.
Información y comunicación interna de los riesgos asociados a las diferentes actividades del laboratorio.
Información y comunicación de las medidas de eliminación, reducción, control y protección de riesgos.
Formación del personal en aspectos preventivos fundamentales de las diferentes actividades del laboratorio. Riesgo químico: preparación, manipulación, transporte, riesgo eléctrico, Interpretación de procedimientos e instrucciones de prevención de riesgos.
Formación y adiestramiento en el uso y mantenimiento de los Equipos de Protección Colectiva (cabinas de aspiración) e Individual (máscaras de polvo, de filtro de carbón activo, etc.).
Formación y adiestramiento en el Plan de Emergencias del Laboratorio (uso de extintores, uso de bocas de incendio equipadas, uso de absorbentes químicos, conocimientos básicos sobre primeros auxilios).
Consulta y participación de los trabajadores en las actividades preventivas.
Análisis e investigación de incidentes incluyendo accidentes (terminología de la especificación Técnica Internacional OHSAS 18001:2007, que acaba de modificar en este sentido el concepto de accidente).
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CHEQUEO Y VERIFICACIÓN DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.
Control y seguimiento de los planes de acción establecidos: análisis de causas de incumplimiento y replanificación en su caso.
Auditorias internas y externas de prevención.
Control de la documentación y los registros.
Vigilancia de la salud de los trabajadores expuestos a riesgos.
Análisis de los indicadores de incidentes.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EVALUACIÓN Y PROPUESTAS DE MEJORA DE LA ACCIÓN PREVENTIVA.
Evaluación de la eficacia y efectividad del sistema de gestión preventivo por la dirección.
Propuestas de objetivos de mejora en prevención.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PREVENCIÓN DE RIESGOS AMBIENTALES EN EL LABORATORIO.
Residuos de laboratorio.
Técnicas de eliminación de muestras como residuos.

MÓDULO 2. MF0053_3 MUESTREO PARA ENSAYOS Y ANÁLISIS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CÁLCULO DE CONCENTRACIONES Y PREPARACIÓN DE MEZCLAS.
Preparación de reactivos
Cálculos básicos de concentraciones. Preparación de mezclas y cálculos asociados. Acondicionamiento de materiales.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CALIBRACIÓN Y CONTROL DE LOS INSTRUMENTOS UTILIZADOS EN EL MUESTREO.
Control de los muestreadores
Limpieza, desinfección o esterilización de los materiales y equipos utilizados en la toma de muestras.
Calibración de los instrumentos utilizados en los muestreos.
Directrices para calibración y controles de calibración.
Directrices para la validación y verificación de equipos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OBTENCIÓN DE MUESTRAS REPRESENTATIVAS APLICANDO LAS TÉCNICAS BÁSICAS DE MUESTREO.
Técnicas de toma directa de muestras de aire, agua y otros líquidos, sólidos de distintos materiales (alimentos, papel, metales, plásticos y cerámicos). Tipos de muestreo de aire. Tipos de muestreo en superficies. Tipos de muestreo en muestras líquidas. Tipos de muestreo en muestras sólidas.
Condiciones manipulación, conservación, transporte y almacenamiento para distintas muestras. Programas de muestreo: Plan de 2 clases y de 3 clases. Curvas OC de un plan de muestreo. Planes Militar Standard 105-D.
El NAC o AQL. Niveles de Inspección. Muestreo sencillo, doble y múltiple. Manejo de tablas. Planes de muestreo por variables. Manejo de tablas Militar Standard 414.Criterios decisorios de interpretación de resultados. Nivel de Calidad Aceptable (NCA). Prevención de errores más comunes en la manipulación de una muestra y cálculo de incertidumbres en los muestreos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. REGISTRO Y CONTROL DE DATOS DE ACUERDO A NORMAS DE CALIDAD.
Normativa.
Criterios microbiológicos. APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
Normas ISO aplicadas a materiales de muestreo.
Normas oficiales de muestras de aguas y alimentos a nivel estatal y comunitario.
Normas de seguridad en el manejo de muestras biológicas, equipos y reactivos.
Normas de seguridad en el manejo de muestras biológicas, equipos y reactivos.
Eliminación de residuos contaminados. Legislación nacional e internacional. Norma ISO 7218. Norma UNE-EN ISO/IEC 17025. UNE 66010 (Método de muestreo al azar. Números aleatorios).UNE 66020 (Inspección y recepción por atributos. Procedimientos y tablas). UNE66030 (Reglas y tablas de muestreo para la inspección por variables de los porcentajes de unidades defectuosas).
Recomendaciones básicas para la selección de procedimientos de muestreo del Codex y Directrices Generales sobre Muestreo de la FAO y de la OMS.
Normas de Correcta Fabricación de Medicamentos (NCF). Farmacopea Europea. Real Farmacopea Española.

MÓDULO 3. MF0056_3 ENSAYOS FÍSICOS DE MATERIALES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CLASIFICACIÓN Y PROPIEDADES DE LOS MATERIALES.
Tipos de materiales.
Propiedades de los materiales.
Ensayos de materiales.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ADECUACIÓN DE LA MUESTRA AL TIPO DE EQUIPO.
Tipos de muestras.
Técnicas de preparación de muestras.
Tipos de equipos e instrumental a utilizar.
Mantenimiento y calibración de equipos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENSAYOS FÍSICOS.
Ensayos no destructivos (E.N.D.).
Ensayos mecánicos.
Ensayos metalográficos.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OBTENCIÓN DE RESULTADOS E INTERPRETACIÓN DE LOS MISMOS.
Trazabilidad, cálculos y archivo.
Utilización de tablas, datos y gráficos.
Validez de resultados e interpretación según tipos de materiales.
Tratamiento estadístico de resultados.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. COMPORTAMIENTO DE LOS MATERIALES FRENTE A AGENTES EXTERNOS.
Modificaciones de sus propiedades.
Factores de influencia en la variación de sus propiedades.
Ensayos para evaluar el comportamiento de los materiales frente a agentes externos.
Interpretación de resultados.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. TRATAMIENTOS SUPERFICIALES PARA EVITAR EL DETERIORO DE LOS MATERIALES.
Descripción de los diferentes tipos de tratamientos superficiales.
Acondicionamiento de los materiales según el tipo de tratamiento.
Aplicaciones de los distintos tratamientos en los diferentes materiales.
Variación de las propiedades de los materiales debido al tratamiento efectuado.
Ensayos de conformidad.
Gestión de residuos.

MÓDULO 4. MF0057_3 ENSAYOS FISICOQUÍMICOS
UNIDAD FORMATIVA 1. UF0221 PREPARACIÓN DE MUESTRAS Y EQUIPOS PARA ENSAYOS FISICOQUÍMICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIONES BÁSICAS DE LOS PRINCIPIOS FISICOQUÍMICOS.
Los diferentes estados de la materia. Propiedades y aplicaciones.
Las leyes del estado gaseoso. Utilización de ecuaciones y gráficas.
Aplicación de las propiedades de las disoluciones a sustancias puras y mezclas.
Aplicaciones de la termometría. Calibrado de termómetros.
Aplicaciones reales de la definición de calor y trabajo.
Aplicaciones de la termodinámica.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS EN LA MATERIA.
Variables fisicoquímicas a estudiar en la materia.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. REALIZACIÓN DE ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS.
Diferencias y semejanzas entre los Instrumentos de medida que se pueden utilizar.
Interpretación de los principios teóricos en los que se fundamenta la elección del equipo de medida seleccionado.
Mantenimiento y calibración de los equipos a utilizar.
Preparación de muestras, en función del instrumento de medida.
Descripción y realización de procedimientos de trabajo según la técnica utilizada, garantizando la trazabilidad y reproducibilidad del análisis.
UNIDAD FORMATIVA 2. UF0222 DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS FÍSICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PREPARACIÓN DE MUESTRAS Y EQUIPOS.
Preparación de las muestras, atendiendo al tipo de ensayo a realizar.
Manejo de los equipos e instrumental a utilizar.
Calibración de los equipos a utilizar.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN DE ENSAYOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS.
Determinación de punto de fusión.
Determinación de la densidad.
Determinación viscosidad y tensión superficial.
Determinación del calor específico.
Manejo de tablas de datos y gráficos de propiedades fisicoquímicas.
Interpretación y aseguramiento de la validez de los resultados.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIONES INSTRUMENTALES PARA LA IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS.
Utilización de las técnicas instrumentales en el análisis fisicoquímico.
Determinación de diferentes técnicas instrumentales:
UNIDAD FORMATIVA 3. UF0223 INTERPRETACIÓN DE INFORMES EN ANÁLISIS DE PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN E INTERPRETACIÓN DE LOS REGISTROS OBTENIDOS EN LA REALIZACIÓN DEL ANÁLISIS DE PARÁMETROS FÍSICOQUÍMICOS.
Organización de los registros obtenidos en la realización del análisis de parámetros físicoquímicos asegurando la trazabilidad de los datos obtenidos.
Realización de los cálculos y valoración de los mismos.
Cambios de unidades y utilización de factores de conversión de las mismas.
Interpretar los resultados aplicables a purezas de ensayos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. REALIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE INFORMES EN LOS ANÁLISIS DE PARÁMETROS FÍSICOQUÍMICOS.
Realización de informes. Contenidos y trazabilidad.
Utilización de tablas, datos y gráficos aplicables a los informes.
Evaluación de la validez de la información contenida en los informes.
Participación en la investigación de resultados anómalos.
Tratamiento estadístico de resultados y registro de las causas de error.