UF0033 APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE EN LA VENTA

UNIDAD FORMATIVA 1. APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE EN LA VENTA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN DE STOCKS E INVENTARIOS

1. Características y conservación de productos:
2. – Condiciones de conservación de productos.
3. – Cualidades básicas.
4. – Productos especiales. Normativa aplicable.
5. – Embalaje y conservación.
6. Clasificación de stocks: Clasificación ABC.
7. Rotación de Productos: Concepto.
8. – Ruptura de Stocks: Repercusiones Comerciales
9. – Stock de Seguridad: Concepto y Cálculo
10. – Stock Óptimo: Concepto y Cálculo
11. – Periodicidad y Métodos a Punto de Pedido
12. Inventario:
13. – Finalidad.
14. – Principios y métodos de valoración de inventario: LIFO y FIFO.
15. – Inventario físico y contable.
16. La pérdida desconocida: concepto y causas.
17. Gestión del aprovisionamiento:
18. – Conceptos básicos. Entradas y salidas.
19. – Fichas de almacén.
20. – Registro de información: etiquetas de productos.
21. – Codificación y trazabilidad.
22. Control de inventarios:
23. – Ratios de control de stock.
24. Innovaciones tecnológicas:
25. – Herramientas informáticas para la gestión del almacén: hardware y software.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALMACENAJE Y DISTRIBUCIÓN INTERNA DE PRODUCTOS

1. El almacén: concepto y finalidad.
2. Proceso organizativo del almacenamiento de productos:
3. – Sistemas de almacenaje.
4. – Bloques apilados.
5. – Sistema convencional.
6. – Sistema compacto.
7. – Sistema dinámico.
8. Criterios de almacenaje:
9. – Tipos.
10. – Ubicación.
11. – Apilamiento
12. – Ventajas e inconvenientes.
13. Distribución interna y plano del almacén.
14. Seguridad y prevención de riesgos en el almacén:
15. – Actuación en caso de accidentes.
16. – Medidas de seguridad e higiene.
17. – Recomendaciones en el almacén comercial: Manual de seguridad.

UNIDAD FORMATIVA 2. ANIMACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO EN EL PUNTO DE VENTA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DEL PUNTO DE VENTA

1. Conceptos básicos de la organización y distribución de espacios comerciales: la implantación de productos.
2. Criterios de implantación del producto:
3. – Zonas: venta, exposición, circulación, almacenaje y caja.
4. – Secciones y las familias de productos: categorías de productos
5. Comportamiento del cliente en el punto de venta:
6. – Entrada.
7. – Circulación y recorrido.
8. – Salida.
9. Espacio comercial:
10. – Pasillos,
11. – Secciones y
12. – Escaparate.
13. Gestión del lineal:
14. – Determinación del surtido: amplio, profundo, estructurado.
15. – Promociones y productos gancho, productos líderes, productos de marca, productos estacionales y permanentes.
16. – Facing: concepto.
17. – Rotación de productos en el lineal: concepto y cálculo.
18. – Reposición: concepto y repercusiones del desabastecimiento del lineal.
19. Distribución de familias de artículos en el lineal.
20. Orden y limpieza en el punto de venta.
21. Normas de seguridad e higiene en el punto de venta.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANIMACIÓN BÁSICA EN EL PUNTO DE VENTA

1. Factores básicos de animación del punto de venta:
2. – Mobiliario.
3. – Decoración.
4. – Iluminación.
5. – Color.
6. – Sonorización.
7. – Señalización u otros.
8. Equipo y mobiliario comercial básico.
9. – Góndola,
10. – Expositores,
11. – Vitrinas,
12. – Elementos: cabecera y lineal.
13. – Montaje y mantenimiento: normas de seguridad e higiene.
14. Presencia visual de productos en el lineal.
15. – Colocación del producto: optimización del lineal.
16. – Información del producto en el establecimiento.
17. – Normativa legal vigente: precio y promociones.
18. Calentamiento de zonas frías en el punto de venta:
19. – Zonas frías y calientes.
20. – Métodos de calentamiento.
21. La publicidad en el lugar de venta:
22. – Indicadores visuales.
23. – Expositores
24. – Carteles
25. – Displays
26. – Letreros luminosos
27. Cartelística en el punto de venta:
28. – Principales tipos de carteles.
29. – Función y notoriedad.
30. – Técnicas básicas de rotulación.
31. – Aplicaciones gráficas y de edición a nivel usuario
32. Máquinas expendedoras: Vending.
33. – Gestión de la venta de máquinas expendedoras.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRESENTACIÓN Y EMPAQUETADO DE PRODUCTOS PARA LA VENTA

1. Empaquetado comercial:
2. – Tipos y finalidad de empaquetados.
3. – Envase de presentación: características.
4. – Envoltorio para regalo: características.
5. – Empaquetados de campañas comerciales.
6. – Empaquetado de conservación.
7. – La bolsa: tipos y características.
8. Técnicas de empaquetado y embalado comercial.
9. – Materiales de empaquetado.
10. – Productos simétricos.
11. – Productos redondos.
12. – Otros productos.
13. Utilización de materiales para el empaquetado:
14. – Papel.
15. – Tijeras y otros.
16. – Optimización de uso de materiales: eficiencia y calidad.
17. Colocación de adornos adecuados a cada campaña y tipo de producto.
18. Plantillas y acabados.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIÓN DE INFORMES COMERCIALES SOBRE LA VENTA

1. Conceptos y finalidad de informes de ventas.
2. Estructura de un informe:
3. – Composición.
4. – Esquema: Organización de contenido.
5. Elaboración de informes comerciales
6. – Surtido: Rotura, defectos, excedentes.
7. – Demanda: Detección de necesidades, productos.
8. – El cliente: Segmentos, nuevas líneas de negocio.
9. – Presentación gráfica de datos comerciales: volumen de ventas, visitas u otras.

UNIDAD FORMATIVA 3. OPERACIONES DE CAJA EN LA VENTA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CAJA Y TERMINAL PUNTO DE VENTA

1. Caja y equipos utilizados en el cobro y pago de operaciones de venta:
2. – Funcionamiento.
3. – Características.
4. Elementos y características del TPV.
5. Apertura y cierre del TPV.
6. Scanner y lectura de la información del producto.
7. Otras funciones auxiliares del TPV.
8. Lenguajes comerciales: codificación de la mercancía, transmisión electrónica de datos (Sistema EDI u otros).
9. Descuentos, promociones, vales en el TPV.
10. Utilización del TPV (Terminal punto de venta).
11. Caracterización de los sistemas y medios de cobro y pago:
12. – Efectivo.
13. – Transferencia y domiciliación bancaria.
14. – Tarjeta de crédito y débito,
15. – Pago contrareembolso,
16. – Pago mediante teléfonos móviles, u otros.
17. – Medios de pago online y seguridad del comercio electrónico.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCEDIMIENTOS DE COBRO Y PAGO DE LAS OPERACIONES DE VENTA

1. Los justificantes de pago:
2. – El recibo: elementos y características.
3. – Justificante de trasferencias.
4. Diferencias entre factura y recibo.
5. – Obligaciones para el comerciante y establecimiento comercial.
6. Diferencias entre factura y recibo.
7. – Obligaciones para el comerciante y establecimiento comercial.
8. Devoluciones y vales.
9. – Normativa.
10. – Procedimientos internos de gestión.
11. Registro de las operaciones de cobro y pago.
12. Arqueo de caja:
13. – Concepto y finalidad.
14. Recomendaciones de seguridad e higiene postural en el TPV.