Objetivos
Contenidos
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UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS GENERALES DE MICROBIOLOGÍA
- Estructura microbiana celular
- Diferentes tipos de microorganismos
- Características de las principales familias de microorganismos
- Crecimiento microbiano
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBSERVACIONES DE MUESTRAS AL MICROSCOPIO
- Fundamentos de la microscopía óptica. Manejo y mantenimiento del microscopio óptico compuesto
- Preparaciones microscópicas y observaciones diversas
- Preparaciones en fresco, tinciones, tipos de colorantes y tipos de tinciones
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONDICIONES GENERALES PARA EL CULTIVO DE MICROORGANISMOS
- Disponibilidad de nutrientes adecuados
- Consistencia adecuada del medio90
- Criterios de selección del medio de cultivo
- Presencia (o ausencia) de oxígenos y otros gases
- Condiciones adecuadas de humedad
- Luz ambiental
- pH
- Temperatura
- Esterilidad del suelo
UNIDAD DIDÁCTICA 4. RECUENTO, AISLAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS
- Métodos basados en la formación de colonias en medio sólido (procedimientos clásicos, automatización)
- Técnicas que emplean filtros de membrana
- Técnica del número más probable
- Métodos basados en el recuento directo de células microbianas o en la estimación de masa celular
- Pruebas basadas en la medición de la actividad metabólica microbiana
- Pruebas basadas en la determinación de componentes de las células microbiana
- Temperaturas de incubación
- Técnicas de recuento
- Técnicas de identificación. Pruebas bioquímicas (Métodos API)
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS PARA ACTIVIDADES BIOLÓGICAS
- Análisis de biodegradación, biodeterioro y biorremediación
- Análisis inmunológicos y análisis de actividad microbiana
- Antibiogramas, producción de vitaminas, determinación de actividad enzimática
UNIDAD DIDÁCTICA 6. CONTROL DE CALIDAD EN ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS
- Criterios de calidad
- Trazabilidad, aseguramiento de calidad y cálculos asociados
- Registro de resultados y emisión de informes