UF2452 INSPECCIÓN ANTE MORTEM DE ANIMALES
Información adicional
| Horas | 50 |
|---|---|
| Código | |
| Formato | Digital |
| Proveedor | IEDITORIAL |
29,50 €
*Los precios no incluyen el IVA.
Objetivos
Contenidos
Objetivos
– Distinguir síntomas de enfermedad, anomalías o incidencias en animales estabulados indicando cómo deben comunicarse al superior responsable de los controles sanitarios a efectos de dictamen.
Contenidos
UNIDAD FORMATIVA 1. INSPECCIÓN ANTE MORTEM DE ANIMALES
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FISIOLOGÍA DE LAS ESPECIES DE UNGULADOS DOMÉSTICOS, AVES, LAGOMORFOS Y CAZA DE CRÍA SACRIFICADOS EN MATADEROS.
Fisiología general.
Comportamiento animal.
– Fisiología del estrés.
– El estrés en el comportamiento animal.
Fisiología de los sistemas:
– Locomotor.
– Respiratorio.
– Digestivo.
– Cardiocirculatorio y linfático.
– Genitourinario.
– Nervioso y sensorial.
– Endocrino.
– Inmunitario.
Fisiología de la piel.
Procedimientos de inspección ante morten en animales destinados a sacrificio.
Procedimientos de inspección ante morten en animales destinados a sacrificio:
– Aptitud de los animales para el sacrificio.
* Animales aptos.
* Animales no aptos.
* Sacrificio de urgencia o emergencia.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTUDIO DE LAS ENFERMEDADES DE ESPECIES DE UNGULADOS DOMÉSTICOS, AVES, LAGOMORFOS Y CAZA DE CRÍA.
Microbiología y patología general.
– Conceptos básicos.
Enfermedades infecciosas de origen:
– Bacteriano.
– Vírico.
– Parasitario.
– Fúngico.
Anomalías congénitas.
Afecciones toxicológicas.
Afecciones yatrogénicas:
– Por administración de sustancias, medicamentos/vacunas.
Signos relacionados con la administración de productos o sustancias, observables en el animal vivo.
Principales zoonosis.
Patologías de los sistemas:
– Locomotor.
– Respiratorio, circulatorio y linfático.
– Digestivo.
– Reproductor y urinario.
– Nervioso y órganos sensoriales.
– Endocrino e inmunitario.
– Síntomas y signos de estas patologías.
Patología de la piel:
– Síntomas y signos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA INSPECCIÓN ANTE MORTEN DE ANIMALES.
Legislación sobre higiene de la producción primaria.
Legislación en materia de prevención, lucha y control de zoonosis.
Normativa sobre medicamentos y residuos de medicamentos en alimentos de origen animal.
Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FISIOLOGÍA DE LAS ESPECIES DE UNGULADOS DOMÉSTICOS, AVES, LAGOMORFOS Y CAZA DE CRÍA SACRIFICADOS EN MATADEROS.
Fisiología general.
Comportamiento animal.
– Fisiología del estrés.
– El estrés en el comportamiento animal.
Fisiología de los sistemas:
– Locomotor.
– Respiratorio.
– Digestivo.
– Cardiocirculatorio y linfático.
– Genitourinario.
– Nervioso y sensorial.
– Endocrino.
– Inmunitario.
Fisiología de la piel.
Procedimientos de inspección ante morten en animales destinados a sacrificio.
Procedimientos de inspección ante morten en animales destinados a sacrificio:
– Aptitud de los animales para el sacrificio.
* Animales aptos.
* Animales no aptos.
* Sacrificio de urgencia o emergencia.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTUDIO DE LAS ENFERMEDADES DE ESPECIES DE UNGULADOS DOMÉSTICOS, AVES, LAGOMORFOS Y CAZA DE CRÍA.
Microbiología y patología general.
– Conceptos básicos.
Enfermedades infecciosas de origen:
– Bacteriano.
– Vírico.
– Parasitario.
– Fúngico.
Anomalías congénitas.
Afecciones toxicológicas.
Afecciones yatrogénicas:
– Por administración de sustancias, medicamentos/vacunas.
Signos relacionados con la administración de productos o sustancias, observables en el animal vivo.
Principales zoonosis.
Patologías de los sistemas:
– Locomotor.
– Respiratorio, circulatorio y linfático.
– Digestivo.
– Reproductor y urinario.
– Nervioso y órganos sensoriales.
– Endocrino e inmunitario.
– Síntomas y signos de estas patologías.
Patología de la piel:
– Síntomas y signos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA BÁSICA RELACIONADA CON LA INSPECCIÓN ANTE MORTEN DE ANIMALES.
Legislación sobre higiene de la producción primaria.
Legislación en materia de prevención, lucha y control de zoonosis.
Normativa sobre medicamentos y residuos de medicamentos en alimentos de origen animal.
Normativa sobre prevención de riesgos laborales.