ANIMACIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO EN EL PUNTO DE VENTA

Objetivos generales

• Aplicar procedimiento de organización e implementación en el punto de venta físico en función de unos criterios comerciales previamente definidos.
• Confeccionar informes derivados de la actuación en la venta, de acuerdo con objetivos definidos.
• Aplicar las técnicas de empaquetado y embalado siguiendo criterios definidos.

Objetivos específicos

• Describir diferentes comportamientos y hábitos de consumidores tipo en el punto de venta físico.
• Identificar los efectos que producen en el cliente los diferentes modos de ubicación de los productos y/o servicios en el punto de venta físico.
• Identificar el momento en el que hay que realizar la reposición de stocks por referencias evitando su rotura en el lineal.
• Clasificar los productos en familias observando la normativa vigente.
• Describir los productos y lugares de ubicación que tienen más riesgo de hurto, así como los sistemas de seguridad y antirrobo utilizados más habitualmente por las empresas.
• Identificar los parámetros físicos y comerciales que determinan la colocación de los productos en los distintos niveles, zonas del lineal y posición tanto en el punto de venta físico.
• Analizar los alimentos y materiales de comunicación comercial y su ubicación en un supuesto punto de venta.
• En una simulación de venta suficientemente caracterizada, identificar con prontitud la ubicación del surtido disponible en cada momento señalando productos alternativos y complementarios.
• A partir de un supuesto práctico en el que se caracteriza convenientemente un establecimiento comercial, unos carteles informativos y dados unos productos y un mobiliario:
  
  • Distinguir las zonas frías y calientes del mismo.
  • Proponer un método para calentar las zonas frías.
  • Etiquetar los productos según los criterios establecidos y colocar los sistemas antihurtos.
  • Organizar la distribución y colocación de los productos en el mismo aplicando técnicas de merchandising, supervisando el estado del mobiliario y aplicando la normativa vigente.
  • Supervisar el estado de los carteles informativos y los mensajes que se quieren transmitir.
  • Elaborar un informe con los resultados del proceso utilizando, en su caso, medios informáticos.
• Describir los pasos y normas para la redacción de un informe comercial.
• Identificar información relevante recopilada durante la actividad profesional relacionada con el surtido, la demanda y el cliente y presentarla por escrito, utilizando, en su caso, la información almacenada en los sistemas de gestión de relación con el cliente (CRM).
• Dados unos datos históricos que caracterizan clientes y actuaciones de venta definidas:
  
  • Confeccionar estadísticas que agrupen los datos en un documento que suponga fácil interpretación y consulta.
• En un supuesto práctico y a partir de unos datos referidos a la evolución del mercado, segmentación, posicionamiento de marcas existentes y caracterizadas de unos productos/servicios que comercializa la empresa:
  
  • Identificar las innovaciones del mercado relacionadas con la línea de negocio de la empresa.
  • Sugerir oportunidades de introducirse en nuevas líneas de negocio.
  • Confeccionar un informe que presente de forma clara, concisa y ordenada la información obtenida.
• Identificar el tipo de embalado y empaquetado según la clase de producto, características del mismo e imagen que se quiere transmitir de la empresa.
• Explicar los efectos del empaquetado en la transmisión de la imagen de la empresa.
• Definir las características estéticas y de protección que debe tener el empaquetado y embalado en los productos.
• Dados unos productos, una campaña, unos materiales de empaquetado y adornos, y caracterizada la imagen de la empresa que se requiere transmitir, realizar el empaquetado de estos productos.

1. Organización del punto de venta

• Conceptos básicos de la organización y distribución de espacios comerciales: la implantación de productos.
• Criterios de implantación del producto:
  
  • Zonas: venta, exposición, circulación, almacenaje y caja.
  • Secciones y las familias de productos: categorías de productos.
• Comportamiento del cliente en el punto de venta:
  
  • Entrada.
  • Circulación y recorrido.
  • Salida.
• Espacio comercial:
  
  • Pasillos.
  • Secciones.
  • Escaparate.
• Gestión del lineal:
  
  • Determinación del surtido: amplio, profundo, estructurado.
  • Promociones y productos gancho, productos, líderes, productos de marca, productos estacionales y permanentes.
  • Facing: concepto.
  • Rotación de productos en el lineal: concepto y cálculo.
  • Reposición: concepto y repercusiones del desabastecimiento del lineal.
• Distribución de familias de artículos en el lineal.
• Orden y limpieza en el punto de venta.
• Normas de seguridad e higiene en el punto de venta.

2. Animación básica en el punto de venta

• Factores básicos de animación del punto de venta:
  
  • Mobiliario.
  • Decoración.
  • Iluminación.
  • Color.
  • Sonorización.
  • Señalización u otros.
• Equipo y mobiliario comercial básico.
  
  • Góndola.
  • Expositores.
  • Vitrinas.
  • Elementos: cabecera y lineal.
  • Montaje y mantenimiento: normas de seguridad e higiene.
• Presencia visual de productos en el lineal.
  
  • Colocación del producto: optimización del lineal.
  • Información del producto en el establecimiento.
  • Normativa legal vigente: precio y promociones.
• Calentamiento de zonas frías en el punto de venta:
  
  • Zonas frías y calientes.
  • Métodos de calentamiento.
• La publicidad en el lugar de venta:
  
  • Indicadores visuales.
  • Expositores.
  • Carteles.
  • Displays.
  • Letreros luminosos.
• Cartelística en el punto de venta:
  
  • Principales tipos de carteles.
  • Función y notoriedad.
  • Técnicas básicas de rotulación.
  • Aplicaciones gráficas y de edición a nivel usuario.
• Máquinas expendedoras: Vending.
  
  • Gestión de la venta de máquinas expendedoras.

3. Presentación y empaquetado de productos para la venta

• Empaquetado comercial:
  
  • Tipos y finalidad de empaquetados.
  • Envase de presentación: características.
  • Envoltorio para regalo: características.
  • Empaquetados de campañas comerciales.
  • Empaquetado de conservación.
  • La bolsa: tipos y características.
• Técnicas de empaquetado y embalado comercial.
  
  • Materiales de empaquetado.
  • Productos simétricos.
  • Productos redondos.
  • Otros productos.
• Utilización de materiales para el empaquetado:
  
  • Papel.
  • Tijeras y otros.
  • Optimización de uso de materiales: eficiencia y calidad.
• Colocación de adornos adecuados a cada campaña y tipo de producto.
• Plantillas y acabados.

4. Elaboración de informes comerciales sobre la venta

• Conceptos y finalidad de informes de ventas.
• Estructura de un informe:
  
  • Composición.
  • Esquema: Organización del contenido.
• Elaboración de informes comerciales.
  
  • Surtido: Rotura, defectos, excedentes.
  • Demanda: Detección de necesidades, productos.
  • El cliente: Segmentos, nuevas líneas de negocio.
  • Presentación gráfica de datos comerciales: volumen de ventas, visitas u otras.